米粉メロンパン。 | ++エコ☆ベビー++アレルギー&アトピッコ簡単ライフ別館

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2008/03/29

たんぽぽさんのところで紹介されていて、簡単そうだったので♪

朝食に作ったんですが、次男、初めてのメロンパンに感激！
小麦で作られているメロンパンも知っている長男も、おいしいとの感想
次の日の朝も、次男は「メロンパンがいい」と言い出しました・・・
「今日は作ってないんだよ。」というと、泣いてしまったくらい～～

しまじろうとかにも、メロンパンって登場したりするので、食べたかったのかな？

今回、使ったものは、こちらの粉。
ゆきひかりのほうの粉を使いました。

ゆきひかり米粉使用ケーキミックス粉 D-2/250g

甘めなので、家にある米粉を足して作っても、膨らむので、
足して使って、節約？したり（笑）
業務用とか、欲しいくらいです。

今回のメロンパンは、この粉についているレシピ通りに作り、

最後、水で濡らしたお玉ですくって、オーブンシートの上にのせて、

最後にビートグラニュー糖を生地の上にかけて、

180℃で20～30分焼くだけという簡単なもの。

うちは一つの袋で４つ分作りましたので、ミニメロンパンという感じになりました。

幼稚園では、週に1度、パン給食があるのですが、
これなら、朝でも焼けるし、次男の代替えに持たせてあげると喜びそうです。