甘いとうきび収穫★茹で方のコツ。

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2008/08/28

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テーマ：小学生ママの日記(28057)

カテゴリ：カテゴリ未分類

長男が学校で、とうきび（とうもろこし）を収穫してきました！

ランドセルを開けると、とうきびだらけ（笑）

一人4本～5本ということで、長男は家族分をget

大きさは、ちょっとだけ小さめですが、粒も比較的揃っていて、おいしそう♪

早速、茹でました。

と～～っても、おいしそうな色

そして、すご～～～～く甘かったです。今季食べた中で、一番の甘さでした。

ちょうど、今週から寒くなってきてたし、それが良かったんでしょうね。

とうきび（とうもろこし）は、朝が寒くなる8月下旬が一番美味しいと思ってます。

寒暖の差が大きい地域のほうが、断然、美味しくできます。
さらに、収穫は涼しい朝どりがおススメ★

さて、うちでのとうきびの茹で方のコツは、、

買ったり、もらったりしたら、すぐ茹でます

まず、たっぷりの水にとうきびを入れて、塩をパスタに入れるより少し多いくらい入れます。
（しょっぱいのがお好きな方はもう少し。塩を入れると、色が綺麗ですよ）

沸騰してから、4分～5分。とうきびの硬さによって違いますが、時々、つまんで、
お好みの硬さで、お湯を切ります。

あら熱が取れたら、食べましょう♪

薄皮一枚残して、茹でる方法もテレビで前にやってましたが、それでも美味しいですよ。

あと、皮が薄いものは、電子レンジでもOK！

ラップで巻いて、レンジで5分。塩を使っていないので、純粋にとうきびの甘さが引き立ちます。

茹でたものをすぐに食べない場合は、ラップにくるんでおくと、
とうきびがシワシワにならずに済みますよ。

それにしても、学校のとうきび、一人4本ということは、全部で1000本近く収穫したんでしょうね！！
確かに、田舎の学校なので、学校の農園も大きいし、農家の方も多いので、

今週は、実家のとうきび収穫から始まり、近所のお友達からとうきびをもらったり、
そして、学校からも。と、とうきびweekになりました（笑）

↓うちの近所で買うことが多いとうきび。電子レンジでOKなものです。