イチゴのふわふわ米粉ケーキ。

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2009/03/26

(8)

テーマ：食物アレルギーについて(365)

カテゴリ：アレルギー、アトピー

春休み、ということで、お菓子作りも子供たちと一緒に♪

回転寿司のデザートメニューにあったのをマネしてみました。

「いちごのふわふわケーキ」そんな感じだったかな？名前。

イチゴのふわふわケーキ

ごはんdeケーキの後継品。

おこめのケーキミックス粉 120g*2袋

を使って、ホットケーキを焼きました。

冷めたら、食べやすい大きさに切って、カップに入れます。イチゴのスライスも適当に。

イチゴのソースを作り（イチゴジャムに水、レモン汁を加えて、レンジで作った簡単なもの）

スポンジに少しかけて、

牛乳はまだ、完全解除ではないので、豆乳入りホイップ

冷やして、食べる時に、イチゴをのっけて、出来上がりです。

イチゴのヘタを切ったり、スポンジを切ったり、入れたり。と簡単なお手伝いが

出来るので、次男も満足そうでした（笑）

牛乳の負荷、ココア入りにしたら、長男、飲めるようになりました。
美味しいと言っているので、なんとかなりそうかな～～

解除しても、豆乳ホイップにはまだ、お世話になりそう。
定期的に、近所のスーパーで仕入れています♪
（最近、置いてるスーパーが増えたので、うれしいです★）

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Last updated 2009/04/05　07:40:03 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:イチゴのふわふわ米粉ケーキ。(03/26)

ひなた母721 さん

キャー！これは美味しそう♪♪
おしゃれなカフェに売ってそうですよ！！！ガラスのコップも素敵♪

牛乳にココア！これは間違いなく美味しいですよね♪
違和感なく飲んでくれるといいですね～！！
(2009/03/27　12:05:50 AM)

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わかる気がする～！

トレイコさん

うわぁ、とっても美味しそうなケーキ！
これは売り物といっても分からないですよ～！
すごいすごい！

米粉で思い出しましたが、先日、辻口パティシエのお菓子作りを見学してきました。
とても素敵な人でした☆
彼のおかげで米粉が世の中に知られることになったのですよね～。本当に感謝感謝♪ (2009/03/27　08:58:38 AM)

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Re:イチゴのふわふわ米粉ケーキ。(03/26)

yuｓhuryo さん

美味しそう～～～♪
丸く型に入れて焼くだけがケーキじゃないんですね！！
可愛い透明カップで、市販のケーキみたい*^o^*
(2009/03/27　12:29:50 PM)

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美味しそうです

祐たんママさん

素敵です～♪美味しそうって　これ美味しいよね
見た目もきれいで　春の香りがしてきますね

牛乳の負荷進んでおられる様子　よかったですね
ココアか（＾０＾）美味しいよね
給食なんかで出てくる　ミルメイクなんかも美味しいかも (2009/03/28　07:26:49 AM)

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>ひなた母721さん

ふわりふわさん

ありがとうございます♪
ガラスのコップは、ケーキやサンで買ったときに、
ついてきたものなんです。
（そのときのお菓子はどんなんだったか忘れちゃったんですが！！）
ココアでとりあえず、乗り切れそうです。よかった～ (2009/03/28　08:02:02 PM)

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＞トレイコさん

ふわりふわさん

辻口パティシエのお菓子作り！
それは、すごいですね！！！
米粉が普及したのは、ホント、辻口パティシエの力はありますよね。
それまでは、和菓子のイメージしかない米粉を
ケーキに！ですものね。
お近くで見れるなんて、羨ましいです！ (2009/03/28　08:05:30 PM)

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＞yuｓhuryoさん

ふわりふわさん

かなり、手抜きですよね（笑）
オーブンで本当は焼いたほうが、ふわふわしてそうなんですが～～
カップはケーキやサンのものなんですよ♪
かわいいのがあると、洗って取っておいてます。 (2009/03/28　08:07:50 PM)

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＞祐たんママさん

ふわりふわさん

イチゴ使うと、春っぽいですよね。
この時期、安く手に入るし、いいですよね。
牛乳、進んで、よかったです！
ミルメーク、私もこれならいいかも？と思ってるんですよね。
（子供の時、好きだったので～～）
コープの宅配にたまに登場するので、今度買っておこうかな？と思ってます♪ (2009/03/28　08:12:00 PM)

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