イチゴのふわふわ米粉ケーキ。

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2009/03/26

(8)

テーマ：食物アレルギーについて(365)

カテゴリ：アレルギー、アトピー

春休み、ということで、お菓子作りも子供たちと一緒に♪

回転寿司のデザートメニューにあったのをマネしてみました。

「いちごのふわふわケーキ」そんな感じだったかな？名前。

イチゴのふわふわケーキ

ごはんdeケーキの後継品。

おこめのケーキミックス粉 120g*2袋

を使って、ホットケーキを焼きました。

冷めたら、食べやすい大きさに切って、カップに入れます。イチゴのスライスも適当に。

イチゴのソースを作り（イチゴジャムに水、レモン汁を加えて、レンジで作った簡単なもの）

スポンジに少しかけて、

牛乳はまだ、完全解除ではないので、豆乳入りホイップ

冷やして、食べる時に、イチゴをのっけて、出来上がりです。

イチゴのヘタを切ったり、スポンジを切ったり、入れたり。と簡単なお手伝いが

出来るので、次男も満足そうでした（笑）

牛乳の負荷、ココア入りにしたら、長男、飲めるようになりました。
美味しいと言っているので、なんとかなりそうかな～～

解除しても、豆乳ホイップにはまだ、お世話になりそう。
定期的に、近所のスーパーで仕入れています♪
（最近、置いてるスーパーが増えたので、うれしいです★）