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2008年11月の記事
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おからdeきなこ餅
me-ri-jirou-puさんが紹介していた「おからのわらび餅風」もちもち＆きなこ、だ～い好きおからはいつも冷凍庫に在庫アリこれは、ぜひ作らねば！！ということで、レシピ聞いて作りました～。もっちもち～、美味しいです。ふるさとにこんな感じの銘菓がありました。懐かしい味です。おからって、安くて一袋にいっぱい入っているんですよね。私は、100gずつに分けて冷凍しています。チビまきにも、小さく切って食べさせたら、おいちーーって気に入ってました。おから200gで作ったけど、あっという間になくなりました♪ごちそうさまでした
2008.11.27
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買い物リスト
また買いまわりが始まりました。★買いまわりで最大10倍増量キャンペーン★この前の買いまわりで獲得したポイント、今月末までの期限付きでまだ5000円あるの。使わなきゃ損、買わなきゃ損･･･って、すっかり楽天にのせられている気がするけど。今一番悩んでいるのは、カムカム鍋圧力鍋の中に入れて使う、玄米炊飯の鍋。今、圧力鍋で炊いて、お櫃に入れているので、このカムカム鍋にすると、そのまま保存できるから、お櫃洗う手間が減るのよね。でも炊飯に時間がかかるのが、悩みの種。それとも、小さい圧力鍋を買おうかしら。フィスラー ミニロイヤル（2.5L）玄米炊飯用には、小さい方が楽そうです。あとはまた自然食品店で、日用品を買わなくちゃ。これ、試食で長男が気に入ったから今回初購入アマランサスは洗って、約1.5倍の水で炊いて、小分けにして冷凍。ポテトサラダやキンピラにあえたり、パスタにあえたり。プチプチ感がまるでたらこ。カルシウムやミネラルが豊富。パパ（味音痴）は、ぜったいたらこだと思って食べている。お湯でもどして水気切って、下味つけて粉つけて炒めると、大豆たんぱくより、お肉とまちがえられる。間違うのは、パパ(味音痴）だけですが。ああ、そうだ。大掃除のために、重曹も買いたいんだった!それから、この布巾も使ってみたい。リンクしている自然食品のお店は、30日までポイント10倍金曜日にはカードでポイント3倍だし、28日までじっくり買うものを考えてたら、また10店舗買っちゃうかも。クリスマスの準備をするのもいいかも～。
2008.11.26
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冬の寄せ植え
天気予報に雪マークが現れました。週末には車のタイヤを交換しました。冬が一歩一歩、確実に近づいています。寒いっっ。庭のお花もさみしくなったので玄関に置く寄せ植えを作りました。葉ぼたんとシルバーリーフと赤ビオラ。ちょっぴりクリスマスっぽく、寒さに強いものを植えました。こちらにも葉ぼたんとビオラじつは、これ。夏につくったハーブの寄せ植えの再利用。ペパーミントゼラニウムとファンリーフゼラニウム、ゼラニウムが残りました。強いのね。ちなみに「紫蘇に見える」と評判(?)だったダークオパールバジルは、あっという間に枯れました。おまけすっかり枯れた庭のマリーゴールドの中で、こぼれ種で今頃咲いていた一株を救済。それが枯れた後、春にはピオラが大きく育つ予定の鉢。庭にはチューリップの球根を植えました。畑にもなにか仕込んでおきたいところです。無農薬で作れるんだから、家庭菜園もっと広げたい。考えているうちに時間だけが過ぎていきます。早くしないと雪が降っちゃうよ～
2008.11.18
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高野豆腐
今週のメニュー、とっても活躍した食材は高野豆腐でした。戻してから薄切りにして、味付けて粉つけて揚げて、野菜炒ために最後に入れて味を調えてできあがり。もっちりとして美味しかった～これまた家族に大好評、定番メニュー決定。揚げるといっても、私は油の片づけがキライなので、フライパンで多めの油で揚げ焼きにします。高野豆腐を取り出したら、そのまま野菜を炒められる程度の油で。他にも、戻した高野豆腐をフープロでそぼろにしたものをひきの肉ように使った麻婆大根もヒットでした。その日の食卓では、こまき「これ、肉じゃないのは分かるけど何?」パパ「え?肉じゃないの?マジ?ぜんぜん分からない」という会話がありました。ええ、ええ、うちのパパは味音痴です。さて、今日のばんごはんは･･･厚揚げで回鍋肉ほうれん草ともやしのしらすごま和え味噌汁(蒸し野菜となめこ)ポテトおからサラダポテトサラダにコンソメで炊いたおからを入れたら、美味しくて&栄養価UP♪あと、この頃こまきが気にいっている「豆腐レーズン」元はこの本にでていたレシピです。こまきはもめん豆腐をしっかり水切りしたもので作った方が好き。朝ごはんのパンに塗ったり、チビまきも一緒に夕食後にそのまま食べたり。甘くて美味しいけど、しょせん豆腐ですから。チビまきにも安心です。
2008.11.14
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イヤダ！
チビまき、もうすぐ1歳10ヶ月。最近はっきりしゃべる言葉が「イヤダ！」まだ私のことを「ちゃーちゃん」とかしまじろうを「ちまちろー」とかとっても可愛い赤ちゃん言葉でしゃべるのに「イヤダ」は、はっきりくっきり発音します。魔の二歳児ってヤツの始まりですか?反抗期ってヤツですか?まだまだ可愛いもんですがね。チビまきがブンブン頭振りながら「イ・ヤ・ダ!」と言っても「あははは、イヤダだって。超可愛いー」「そうか、そうか、イヤなのか。あははは」と爆笑する家族。年の離れた兄弟は、なにをやっても可愛いもんです。(今のところは、ね)
2008.11.12
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読書の秋の我が家
学校で読書タイムというものがあるので、こまきは、しょっちゅう「本を買って」とせがむ。小学校時代は、図書館も利用していたけど中学の図書館は、読みたい本がないらしい。中学生が読む本、いつも悩みます。いい物語、小説があったら、教えて欲しいです。親子で楽しめたのは、しゃばけシリーズはまると、同じ作家で探します。元政治家の事務所職員の話、話自体はそれほど･･･だけどうちのパパ、元政治家秘書なので、そうそう！あるある！と頷きながら、楽しめた本。それから昔読んで泣けたので、再度購入しこまきへ。チビまきが寝てから、３人無言で読書という夜もある。最近、親子で同じ本を読むこともある。でも、あまり趣味はあわないかも。パパは「宮本輝」をよく読む。こまきは「男達の大和」とか、戦争物も読む。私は、両方読めない。眠くなる。私がいっぱい読んだのは、松岡圭祐の千里眼シリーズシリーズ最初からずっと読んできたけど、数十冊全部処分（売）性的な暴力シーンが多くなってきてウンザリ。話は面白かったけど、ウンザリしたら手元に置いておきたくない。それから、これこれ読みながら、福山雅治の顔が浮かんじゃうよね～ついつい夜更かししてしまう今日この頃です。
2008.11.10
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菜食の献立･･･食費減?!
最近の我が家の食パターン。朝、5時に起きる。私は3食玄米ご飯(+ごま塩)なので、朝、圧力鍋でまとめて炊いて(2合)飯台へ。それから、お茶を飲みながら、夕食の献立を考える。メニュー決めて、下準備したり、１品作ったりすると、仕事から帰宅してからが、ぜんぜん違います。チビまきの相手したり、洗い物したりしながら夕食を作る余裕ができて、食後の家事もラクになる。あと、いつも野菜を多めに茹でたり、蒸したりしておく。冷蔵庫にゆで野菜のストックがあるとほんと便利。で、メニューはというと。朝食豆乳おからパン(自家製)野菜(その日によっていろいろ)･味噌汁orスープ子供達は卵とかウィンナーも食べる。昼、私はお弁当。玄米ご飯と朝食･夕食の残り(自分のお弁当って適当よね)あとはぬかづけorピクルス・柿(いっぱいあってさ)夕食 今週のメニュー11/4肉じゃが（車麩･エリンギ･ジャガ･人参･玉ねぎ）かぼちゃソテー・パセリソース豆腐グラタン(キャベツ・長ネギ)ほうれん草のおひたしシメサバ（パパとこまき）味噌汁11/5レタス炒め(にんにく)厚揚げの中華煮パパとこまきに肉炒め(バベＱの残り）蒸し野菜とこんにゃく(しょうがごまみそ)ほうれん草の胡麻和え・かぼちゃ煮味噌汁11/6厚揚げでけんちん煮(大根･人参･里芋)板麩とピーマンの炒め物ポテトサラダ(いんげん･塩昆布･豆腐マヨ)かぼちゃ煮味噌汁11/7（今日の予定）きのこシチュー(しめじ･エリンギ・舞茸･玉ねぎ･豆乳)炊き込みご飯(ひじき・切干大根)とうふハンバーグほうれん草のシラス和え昨日のけんちん煮忘れた部分もあるけど先月からこんな感じで過ごしていたら、食費が減っていることに気がつきました。6万くらいから5万くらいに（どんぶり勘定なんで、だいたい･･･です）今まで「とりあえずお肉」って、毎回買ってた我が家。お肉を買わないと、買い物に行く回数も減るんですよ。野菜や乾物･厚揚げとかは、日持ちするからまとめ買いでＯＫでしょ。献立をいろいろ考えるようになって、品数増えて、家族は喜び、食費は減って、私の体重も減った。サイコーですよ
2008.11.07
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予防接種 水痘
流行ってますね、みずぼうそう。通っている保育園では５人かかってます。先週末、水痘の予防接種をうけたチビまき。ギリギリセーフかな。注射代7500円もしたから、無駄になって欲しくないわぁ。４週間経ったら、インフルエンザの予防接種を受ける予定。病院が混む季節なので、いつも行く小児科は人気があり混んでいるので、ちょっと大変なのよね。近所にとってね空いている小児科もあるの。インフルは、そっちにしようかな。混んでる病院って、別の病気もらいそうで・・・あ、そうだ、去年私が肺炎をもらったんだった!!ふだんめったに病気しない、カゼ薬も何年も飲んだことないくらい丈夫な私が、完全にダウンした。ほんとにあれは辛かった。冬の小児科、なめたらイカンね。
2008.11.06
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天皇賞
連休のど真ん中、皆様いかがお過ごしでしょう。こちらでは、一時雷やヒョウが降る大荒れの天気。友達とバーベキューの予定だったけど、昨日の時点で中止に決定。でも気分はすっかり「肉」だった我が家の男衆。なぜか、今日の競馬で勝ったら、肉を買いにいくことに。単にパパが馬券買いたいだけ･･･と後から気がついたけど「万馬券とってステーキか～」なんていいながらこまきとパパ、すでに盛り上がっているし。パパは、本命を買っても面白くない! というタイプ。今日のレースは、ばっちり本命がきたので、大はずれ～、お肉はナシ!になる予定だったんですけど。私、こっそり本命の3連複1000円買っておいたんです。配当710円だったので、利益6100円。母はエライパパの負けた分もあるから、ステーキは買えないけどね。ということで、今週末も肉肉しい我が家でございます。
2008.11.02
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