寿司（ソムリエ）

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2025年09月14日

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シャンパーニュからで

Thibault Tassin Les Fioes Blanc de Noir Brut Nature(PN100%)(2020)

昨年、初めて飲んで果実味にも溢れて、酸が綺麗で気に入ってた作り手でしたが

やっと次のヴィンテージが入荷したのですが、1本限りとなっています。

飲めてません、

昨日もお陰様で忙しかったです。

今日の夜も、少し席に空きがあります。