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2008.09.26
カテゴリ： 技術情報
サトウキビ生産には、アドバンテージ粒剤・ＴＤ粒剤・トクチオン乳剤等、毒性の強い農薬を標準で１１回使用（沖縄県・夏植）しています。
また、製造工程・貯蔵・輸送コスト削減のため、凝集剤（凝集を促進させたり、水分を抜いて容積を減らすために使用）という化学物質を添加した物がほとんどです。翔南製糖のＨＰに、製造工程図がありますので参照下さい。 http://shonanseito.sakura.ne.jp/
製糖工場で生産される『糖蜜（廃糖）には、糖分が30～40％含まれていますが、採算が合わないため、これ以上砂糖結晶を作ることは行っていません。』 翔南製糖工務部 製糖工程図より転記。
一般に使われている「糖蜜」のブリックス糖度は100～120％（ブリックスの最大値は、100％であるが、廃糖蜜の主たる成分、ショ糖・カリウムなどは析出の形態であり、一般的には希釈して使用するため、10倍に希釈しブリックス計測し、補正した。）ありますから、凝集剤が使われている可能性が大です。
もともと凝集剤は、下水処理場などで、汚泥の脱水やリンの除去に使われたり、浄水場などで急速濾過する時に使用されています。浄水場で使用されている凝集剤は、安全性を確認されたものだけで、多くの凝集剤（製品）は、厚生労働省において、飲料水に混入することを禁じています。
農林水産省・沖縄県の担当部署に「廃糖蜜の残留農薬について」問い合わせしたところ、『産業廃棄物のため、残留農薬の検査は、行っていない。』との回答です。が、当社研究室において、ＥＭ菌と糖分をバランス良く １ヶ月間培養したＥＭ活性液 （廃糖蜜仕様、総菌数1,620万個/ml)残留農薬の分析を(財)沖縄県環境科学センターに依頼した結果、残留農薬は検出しませんでした。
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最終更新日
2008.09.26 14:30:16 コメントを書く
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