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今年も土手でヨモギを摘みました!笑しかも今年はヨモギ摘みの友もいて、気合いれて、というよりは調子に乗ってw沢山摘んだので、茹で&乾燥両方やったり、使ってくれそうな人におすそ分けしたり(^^)使い道も、去年は餅だけでしたが今年はグリーンなジェノベーゼ風のパスタも作りました。材料は、、松の実の代わり、ナッツぽくて脂質の高いもの→うちにある黒ゴマでいいやチーズとかアンチョビ入れるレシピもあるよね→醗酵してるし味噌でいいんじゃね?てことで、そもそもバジルじゃないんだし、和でいこう!という思い付きのコンセプトが決定(笑)添えてあるのはご近所のマダムに教えて頂いた甘夏のサラダ!超簡単で美味しくてリピートしてます♪普通の餅も、、串に刺して炙ってみたり普通にあんこを乗せてみたり。餅の窪みは、とくに理由もなく付けましたが、静岡ではへそ餅と言われるそうなので、これはへそ餅ということでwwいつもお邪魔しているカフェのMさんに摘みたてのヨモギをおすそわけしたら、後日、カフェのメニューに フォカッチャ や よもぎあんぱん が登場!(めちゃ美味しかった!)今年はひとさまの加工品でも大いに楽しみました 笑笑沖縄でヨモギはふーちばーといって料理に使われるらしい。食べに行かねば!!
Jun 2, 2019
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去年秋の長崎熊本2泊3日。↓説明を省略するための画。 背景がもろExcelなのはおいといて(笑)天草は行先に入れてなかったんだけど、友人から教会の話など聞いていたら気になり始め、強引に組み込んで1日200km位運転の旅にww最終日は電車で福岡に移動、が遠かった。有田までにしとけば伊万里にもいけたよな~(独り言)今年2月の沖縄、初日は県民投票の日で、天候は雨が降ったりやんだり。久しぶりの雨天の運転で、ワイパーの止め方が思い出せずしばらく乾いた窓を拭かせてしまった(^^;)辺野古(人は少なかった)を抜けてキャンプシュワブの入り口を見て、本部半島方面に抜ける道、が気付かず通り過ぎてしまい、たどり着いたローカルな道の駅でポーク玉子定食のおひるごはん。シンプル!本部半島に抜けて、世界遺産 今帰仁城跡でコーヒー。豆を焙煎する時に、熱した珊瑚を使っているんだって。35=珊瑚ね。気のせいかもしれないけど、海の潮っぽい感じがした。本部半島をぐるっと回って名護市役所。建築好きな人にとっては面白いスポットかもしれない。建物を覆う内と外のあいだの空間が居心地よくて30分くらい歩き回ったw残波岬。 風が強かったー。別の日、久高島へ。本島に戻って、垣花樋川 (かきのはなひーじゃー) へ。火野正平さんの自転車旅番組でみて、是非行ってみたかった場所。湧き出て、静かに流れて、溜まって、またどこかへ流れていく癒しの水音を独り占め♪平和祈念公園にも行きました。本島南部をぐるりですわ~。夜は2日連続同じ寿司屋へ(笑)初日は上寿司と泡盛~ 夢航海 をいただきました♪ 2日目は並寿司&天ぷら盛り合わせ、そして初日に居合わせたお客さんから、珍しい泡盛をごちそうになりましたwはい、2日連続一緒に飲ませて頂きました(^^)のどが焼ける度数w ちびちびと~♪更にビールや、千葉県産落花生をごちそうになったりしてAM2時頃まで酒盛りは続きました(笑)こじんまりとした街のお寿司屋さん、また行くと思う!最終日は楽器のワークショップに参加して帰路につきましたとさ~。
Jun 1, 2019
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