ゆるゆるえにっき

干しえびとオクラのピザ　
ビールのおともに。

A氏の知人のお店の過去メニューを再現。
材料は、ピザ生地・チーズ・干しえび・オクラ。

えびの塩味とオクラのトロリ感の組み合わせがいい。
赤と緑の色合いもいい。

干し海老の塩味が薄い場合は、塩を適量パラパラ。
生地は薄いパリパリ系で。

Iちゃんちの忘年会に材料持って行こうっと。

オクラって英名(okra)なんだって。知らんかった。
ちなみに、イクラ(ikra)はロシア語で、『魚卵』という意味です。


年末の駅&駅周辺は落し物が多くて足元要注意。。