2014/04/15
テーマ： 社交ダンス(10042)
カテゴリ： 旅行記
＜クレーマーの先を読め！＞
関西人は、いつも面白い落ちを考えつつおしゃべりをしているせいか頭の回転が関東人より速い気がしますね。
まるで外人のおしゃべりの中に割って入れないような感じで、関西弁の会話のスピードに付いて行けなかった経験があります。
自分がトロイだけかもしれませんが。
試合前日の夕食は、ホテルの前にあったファミレスに行きました。
セットメニューがいろいろあってお得。
私はメイン料理にスープとサラダとドリンクバーがセットになっているものを注文しました。
するとウェイトレスさんが親切におっしゃったんです。
『このお料理にはスープ・バーも含まれていますので、セットのスープとかぶってしまいますがよろしいですか。』
そんなこと関東のお店ではきっと言ってくれないと思います。
出て来た料理が予想に反して凄いボリュームだって、料理の付け合わせにサラダ付いてるのに別にサラダ頼んだって、注文した方が悪いので客は粛々と出て来たものを食べるものだと思っていました。
『大阪の方は面倒見が良いですねぇ。』
大将はウェイトレスさんが行ってしまってからこう言いました。
『多分ね、客に文句言われるんだよ。うちの母親だったら絶対言うよ。スープかぶってるやんか、何で先に言ってくれへんのって。そういうクレーマーの先を見越して言うのに慣れてるんだと思うよ。』
そう言うのをサービス精神ていいますよね。客としては言ってもらった方が絶対嬉しいですもん。
先回りして考えられるっていうのは、やっぱり頭の回転が速いからだと思います。
帰りの大阪空港で少し時間があったのでコーヒーでも飲もうとパン屋さんが経営しているカフェに近付いて行くと、いきなり焼き上がったばかりの食パンを宣伝されました。
これから東京に飛ぶのに食パン１斤買う人いるんでしょうかね。
有名なパン屋さんですからいるのかもしれませんが、私がちょっと引くとすぐさま切り替えて『こちらでお召し上がりですか』と聞かれます。
他にもコーヒー飲める所はいくらでもありますから客を逃さないための上手い戦略ですよね。
『ここから見る限りでは席が埋まっているようですので、先に奥の方を見て頂いてお席が空いてましたらそちらを取ってからもう一度来て頂けますか？』
これも上手いなあと感心したんです。
いろいろ買ってから『席が空いてないからいらんわ、お金返して』とか言われなくて済むし、席に付くとなると落ち着いてビールでも飲もうかという気分になるじゃないですか。
私なんかパンまで買っちゃいましたよ。ランチ食べてお腹いっぱいだったのに。
大阪のサービス精神は素晴らしいです。
それでも客はだれも文句言わないんですよね。
それが当たり前だと思ってるから。
『おいしかったわ、ありがとう。また来るで。』
食べ終わって店を出るとき 口癖のように関西の方が口にする のは、きっとこんなサービスをいつもしてもらえるからでしょうね。
大阪商人のサービス精神は客が育てたのかもしれませんね。
関西人は、いつも面白い落ちを考えつつおしゃべりをしているせいか頭の回転が関東人より速い気がしますね。
まるで外人のおしゃべりの中に割って入れないような感じで、関西弁の会話のスピードに付いて行けなかった経験があります。
自分がトロイだけかもしれませんが。
試合前日の夕食は、ホテルの前にあったファミレスに行きました。
セットメニューがいろいろあってお得。
私はメイン料理にスープとサラダとドリンクバーがセットになっているものを注文しました。
するとウェイトレスさんが親切におっしゃったんです。
『このお料理にはスープ・バーも含まれていますので、セットのスープとかぶってしまいますがよろしいですか。』
そんなこと関東のお店ではきっと言ってくれないと思います。
出て来た料理が予想に反して凄いボリュームだって、料理の付け合わせにサラダ付いてるのに別にサラダ頼んだって、注文した方が悪いので客は粛々と出て来たものを食べるものだと思っていました。
『大阪の方は面倒見が良いですねぇ。』
大将はウェイトレスさんが行ってしまってからこう言いました。
『多分ね、客に文句言われるんだよ。うちの母親だったら絶対言うよ。スープかぶってるやんか、何で先に言ってくれへんのって。そういうクレーマーの先を見越して言うのに慣れてるんだと思うよ。』
そう言うのをサービス精神ていいますよね。客としては言ってもらった方が絶対嬉しいですもん。
先回りして考えられるっていうのは、やっぱり頭の回転が速いからだと思います。
帰りの大阪空港で少し時間があったのでコーヒーでも飲もうとパン屋さんが経営しているカフェに近付いて行くと、いきなり焼き上がったばかりの食パンを宣伝されました。
これから東京に飛ぶのに食パン１斤買う人いるんでしょうかね。
有名なパン屋さんですからいるのかもしれませんが、私がちょっと引くとすぐさま切り替えて『こちらでお召し上がりですか』と聞かれます。
他にもコーヒー飲める所はいくらでもありますから客を逃さないための上手い戦略ですよね。
『ここから見る限りでは席が埋まっているようですので、先に奥の方を見て頂いてお席が空いてましたらそちらを取ってからもう一度来て頂けますか？』
これも上手いなあと感心したんです。
いろいろ買ってから『席が空いてないからいらんわ、お金返して』とか言われなくて済むし、席に付くとなると落ち着いてビールでも飲もうかという気分になるじゃないですか。
私なんかパンまで買っちゃいましたよ。ランチ食べてお腹いっぱいだったのに。
大阪のサービス精神は素晴らしいです。
それでも客はだれも文句言わないんですよね。
それが当たり前だと思ってるから。
『おいしかったわ、ありがとう。また来るで。』
食べ終わって店を出るとき 口癖のように関西の方が口にする のは、きっとこんなサービスをいつもしてもらえるからでしょうね。
大阪商人のサービス精神は客が育てたのかもしれませんね。
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Re:大阪事情（エピソード３）(04/15)
かふぇりん
さん
Re:大阪事情（エピソード３）(04/15)
miki7469
さん
大阪の商人と昔から
別格の話題が有りますね。
招魂逞しい。
優しいツリー様をご覧に
なられて、得難いお客様
と推奨なさったと察します。
応じたツリー様は流石。
国際人、偉いですね。
日々笑進 みき
(2014/04/17 02:43:59 PM)
別格の話題が有りますね。
招魂逞しい。
優しいツリー様をご覧に
なられて、得難いお客様
と推奨なさったと察します。
応じたツリー様は流石。
国際人、偉いですね。
日々笑進 みき
(2014/04/17 02:43:59 PM)
Re:大阪事情（エピソード３）(04/15)
くたびれはてた王子
さん
まさに東京の不親切に２週間前に遭遇しました
某ファミレスに昼食を食べに入ったときのこと
ハンバーグにライス、サラダとスープを頼みました
注文品をテーブルに置きながらにこやかにウエイトレスさんが「ランチサービスのスープはあと５分で用意できますので、ドリンクバーに行ってください」
スープを置きながら言う言葉か・・・・・・
(2014/04/17 08:35:07 PM)
某ファミレスに昼食を食べに入ったときのこと
ハンバーグにライス、サラダとスープを頼みました
注文品をテーブルに置きながらにこやかにウエイトレスさんが「ランチサービスのスープはあと５分で用意できますので、ドリンクバーに行ってください」
スープを置きながら言う言葉か・・・・・・
(2014/04/17 08:35:07 PM)
かふぇりんさん
StarTrees
さん
お店によるのかもしれませんね。でも大阪のような一歩踏み込んだサービスは東京では期待しない方がいいと思います。カフェテリア形式のセルフサービスの場合、店員さんのお仕事はあくまで注文された品を出すところまでで、席の確保は客の自己責任という立ち位置だと思います。
(2014/04/18 09:05:23 AM)
(2014/04/18 09:05:23 AM)
miki7469さん
StarTrees
さん
秘密の県民ショーという番組で大阪をよく取り上げてましたが、最近自分の暮らす茨城も外から見たらかなり変わってるらしいということに気付かされました。
スーパーの納豆コーナーが他県に比べるとかなり大きいらしいです。
きっとそれぞれの地域で慣れ親しんだ最も暮らしやすい風習っていろいろあるんでしょうね。中に住んでいると違いに気が付かないものです。
(2014/04/18 09:06:18 AM)
スーパーの納豆コーナーが他県に比べるとかなり大きいらしいです。
きっとそれぞれの地域で慣れ親しんだ最も暮らしやすい風習っていろいろあるんでしょうね。中に住んでいると違いに気が付かないものです。
(2014/04/18 09:06:18 AM)
くたびれはてた王子さん
StarTrees
さん
ハハハ！
まさに東京ですよね。
東京の人はそういう状況でも文句言わない方が多いですね。
『粋でクール』な江戸っ子には、『なんで先に言ってくれへんの。スープかぶってるやんか！』とは言えないですよ。
仮に言ったとしても面倒な客と思われるだけでそれが教訓として接客に活かされることも無い気がします。
ウェイトレスさんにはランチサービスのスープが待ちきれないほどスープ飲みたかったお客さんに映ったのかな。＾＾
(2014/04/18 09:07:05 AM)
まさに東京ですよね。
東京の人はそういう状況でも文句言わない方が多いですね。
『粋でクール』な江戸っ子には、『なんで先に言ってくれへんの。スープかぶってるやんか！』とは言えないですよ。
仮に言ったとしても面倒な客と思われるだけでそれが教訓として接客に活かされることも無い気がします。
ウェイトレスさんにはランチサービスのスープが待ちきれないほどスープ飲みたかったお客さんに映ったのかな。＾＾
(2014/04/18 09:07:05 AM)
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