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2007年04月の記事
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サンタバーバラへ その3 Vintner's Festival
・Santa Barbara Vintner's Festival実はこのイベントのためにこの週末に行ってきました。90以上のワイナリーが一同に集まり、テイスティングできるイベント。地元のレストランもブースを出していて、ご飯も食べれます。リーデルのグラスがもらえて一人＄75。時間を勘違いしていて早くついてしまい、1時間弱列に並びました。入場してしばらくするとどんどん人が増えて、かなりの混雑。テントの列の間が狭すぎて、人が溜まる・・・。確かにいろいろとテイスティングできるのはいいのだけどこの混雑に嫌気がさして、最後まで残らず帰ってきちゃいました。テイスティングして今度行ってみたいと思ったワイナリーはAlma Rosa、FOXEN。次の機会に行ってみようっと。ちなみに、フェスティバルでブドウの苗をもらったので、さっそく植えてみました。いつかワインが作れる？？！
2007年04月21日
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サンタバーバラへ その2 Buellton/Lompoc
★BUELLTON・Hitching Post II映画SidewaysでMAYAが働いているレストラン。予約した方がいいとどこかで聞いて予約していきました。が、思ったよりもカジュアル、アメリカのファミレス的レストランでした。お肉は美味しかったけどね。映画だともっと高級そうにみえた。ワインはこちらも映画中に出てくるHighlinerをいただきました。The Hitching Post II Restaurant P.O. Box 2009 406 East Highway 246 Buellton, CA 93427 (805) 688-0676・Ostrich Landここは絶対寄りたかった！246を走っていてもダチョウがたくさんいるのが見える。近くに寄ってみてびっくり。本当にでかい。こわい。。。でもよくみると女の子のダチョウは優しい顔をしてる。Zingoが餌付けにもチャレンジ！エミューはちょっと気持ち悪い・・・。入場料：$4 餌付け：$1Ostrich Land 610 E. Highway 246, BuelltonInformation: (805) 686-9696 ★LOMPOC・Melville Vineyards and Wineryここは絶対きてみたかったワイナリー。噂に聞いていた通り、すごくきれいなワイナリーでした♪下調べをして気になっていたのがステンレスタンクで作っているシャルドネ、2006 Estate Chardonnay Clone 76 Inox 。ちょうどリリースの日だったのです。私たちが作っているシャルドネとはまた少し異なるんだけどさっぱりフルーティで好きな味。ソービニョンブランみたい。その他のワインも好みのものが多く、たくさん買ってきました♪特にコストパフォーマンスがいいなと思ったのは2005 Estate Pinot Noir。あと同じくこの日にリリースされていた2006 Viognierも美味★Melville Vineyards and Winery5185 East Hwy 246, Lompoc, CA 93436Tel: 805-735-7030, Fax: 805-735-53103月にナパにいったときは、ブドウの木にはまだ葉がついてなかったけど今回は新しい葉っぱが出てきていました。2007年のブドウたちが成長しています！
2007年04月21日
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サンタバーバラへ その1 Los Olivos/Solvang
車で片道約4時間。サンタバーバラまで行ってきました。映画Sidewaysの舞台にもなったLos Olivos、Solvang、Lompocを訪ねたので慌てて映画も2回鑑賞。映画に出ていた場所がたくさんあって楽しかった★★LOS OLIVOS映画にも何度も出てきた街。小さくてちょっとさびれているところがいい。アンティークショップや雑貨屋さんも多数。・Los Olivos Tasting Room & Wine Shopテイスティングルームを持っていない複数のワイナリーのワインをテイスティングできます。テイスティング料：$8The Los Olivos Tasting Room & Wine Shop 2905 Grand Ave. Los Olivos Ca. 93441 805-688-7406 Phone ・Richard Longoria WinesLos Olivos Tasting Roomでお勧めされて寄ってきました。シャルドネとピノのみ。幾つかのVineyardのピノを飲み比べして好みの味をみつけられるかも。かわいい看板犬がいます★テイスティング料：$8Richard Longoria Wines2935 Grand AvenueLos Olivos, CA 93441(805)688-0305 ★SOLVANGデンマーク村。かわいい町並みでした。・Buttonwood Farm Wineryフェスティバルのチケットが受け取れると勘違いして訪ねたワイナリー。結局はここでは受け取れなかったのだけど・・・。テイスティング料：$7.5でリーデルのグラス付き。まさかグラスももらえると思ってなくてびっくり。ワインはどれもお手頃価格なラインナップなのですが、2006 Syrah Rose($16)がとても美味しかった！！フルーティだけどドライで、ちょっと微妙に炭酸のような感じもある。これからの季節いろいろな料理と合わせられそう。あまりロゼって買わないのだけど、これは絶対買いです。Buttonwood Farm Winery & Vineyard1500 Alamo Pintado RoadSolvang, California 93463Tel. 805/688-3032Fax 805/688-6168続く・・・
2007年04月20日
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この週末は・・・
先週末も楽しい予定がいっぱいでした！☆Tarragonお友達夫婦と久々ディナー。初めていったSunnyvaleダウンタウンのレストラン。JAZZの生演奏をしていて、雰囲気も素敵。アスパラのフリットにブリーとガーリックのアペタイザー。ガーリックを丸ごとローストするというアイディアいいかも！今度まねしてみようと思います。メインはステーキやKOBE BEEFの煮込み。こちらも旬のアスパラガスがたくさん使われていて美味しかった！アスパラガスっておいしいねぇ♪デザートまでいっちゃいました。この日はチリワインをお供に。今度はポットラックパーティしましょうね！☆Pinot Noir飲み比べかわいいお花とワインをもってお友達が遊びにきてくれました。初めてのお客さんにマリーとみぃたはまた隠れちゃった・・・。テティはお構いなしで匂いをかいだり、スリスリしたり。たくさん可愛がってもらったね☆本日のワインたち1)Goosecross sparkling rose この間Napaで買ってきたZinfandelとChardonnayのスパークリング2)PALMINA Traminer, Alisos Vineyard, Santa Barbara County, 2005 初めて飲んだ品種。本名はGewurtztraminer という品種だけど 読みにくいから通称Traminerと呼ばれているそう。 マスカットやデザートワインのようなあまーい香りから想像するのとは まったく異なり、味はドライでフレッシュ！3)MORGAN Double L Vineyard Pinot Noir 20044)BROGAN CELLERS PINOT NOIR RUSSIAN RIVER VALLEY Buena Tierra Vineyard Helio Doro Blick 2002名前が似ているのでMとBで呼び分ける。どちらもフローラルの香りが強いおいしいピノノワール。南と北の比較。Bの方がオレンジ色。最後まで上品な程よい香りでBの方が好きだった。でもこれは北の割りには南っぽかったとのこと。ちなみにアルコール度数は全く同じでした。デザートはお手製のガトーショコラ。甘さ控えめでとても美味しかったです。ありがとうございます！マリーはお客さんに恋しちゃって、ずっと影からみつめてたんだよね。ふふふ。きっとまた遊びにきてくれるよ！！
2007年04月17日
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電気の大切さ
先週の日曜日は家でゴロゴロしていたんだけど 夕方突然時計が止まっていることに気づきました （夕方17時頃）。 「あれ？コンセント抜いちゃった？？」と思って 挿しなおしてみるけどやっぱりダメ。 停電かなと思って他をチェックすると、電気は全く使えません。 やっぱり停電！まだ空が明るかったから 他の家がどうなのかわからなかったんだけど 近所の人も外に出てソワソワしてたから、多分一帯が停電している様子。 近くの信号を見に行ったら、信号はついてました。 まぁ、どうせすぐ復旧するだろうと思ってどこにも出かけないつもりだったけど、 Zingoとフラフラお買い物に行くことにしました。 しかしあいにくイースターだったから、結構いろんなお店がお休み中・・・。1時間くらいして戻ってきたけどまだ復旧してなかったから 予定もしてなかったけど、夕ご飯を外に食べに行くことにしました。 しかし、またしても行こうと思ったお店はお休み。 偶然向かいにあった居酒屋KANPAIへ。 クチコミもなく初めていったのと、お客さんは外人の方ばかりで不安だったけど、思ったよりも美味くて満足。大好きな揚げだし豆腐（いつか自分で作ってみたい)カリフォルニアロールにから揚げ、枝豆きゅうりでYellow Tailを巻いたもの久々の日本酒。三角フラスコみたいのに入ってた。カリフォルニアロールってこっちにきてから初めて食べたけど結構好き。アボカドがお寿司に合うってすごい発見ですね。閉店の時間が近づいたので21時過ぎに帰宅。 どんどん家がある通りまで近づいていくと その通りは明らかに真っ暗！！まだ復旧してなかったかぁ～。 各家庭からキャンドルの明かりがふんわりと見えました。 星もいつもよりキレイに見える♪ 我が家もキャンドルをたくさんつけました。 電気がなくて困るのは明かりよりも 電気コンロだから料理もできないし、 シンクのディスポーザーが使えないから お皿洗っているとだんだん水が詰まってしまうこと。テレビも音楽も聴けないしね。 でもたまには静かにキャンドルの光でお話もいいですね。 そろそろ早いけど寝ようか？と準備してたら突然復旧。 結局17時～23時過ぎくらいまで停電してました。アメリカではよく停電すると聞いてましたが、初めてでした。 ワイン会の日じゃなくてよかったです。そんなわけで非日常な感じを満喫しました！
2007年04月12日
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ワインパーティー @うち
昨日はShinaさん夫妻・Christyさん＆Corkさんとのワインパーティーでした。今回は我が家に遊びにきてもらいました！ネコたちもみんなでお出迎え！して欲しかったのですが今回も人見知りなみぃたとマリーは隠れてしまい長男テティだけがご挨拶させてもらいました。Christyさん夫妻が持ってきてくださったシャンパーニュ地方のバブルで始まり、今回もワインが次々と開いていきました。大勢で飲むといろいろなワインが楽しめていいですね。★飲んだワインたち★Cremant De Bourgogne Veuve Ambal Carte NoireZD Wines 2005 California ChardonnayKosta Browne 2005 Sonoma Coast Pinot NoirJoseph Swan Vineyards 1979 Sonoma ZinfandelRidge 2004 Geyserville ZinfandelKosta BrowneはChristyさん夫妻が2年Waiting Listで待っていてゲットした貴重なワイン。ありがたくいただきました★美しい写真＆詳しい説明がShinaさん・Christyさんのブログにてアップされていますので、是非ご覧下さい！★Birthdayサプライズ★この日のためにShinaさんと極秘で作戦を決行！こっそりShinaさんに一度会ってたので、Shinaさんが髪型を変えてかわいかった事とか何度Zingoに言いそうになったことか・・・。Shinaさんの旦那さんとZingoの誕生日は同じ年で約10日程違いなくらい近いのです。なのでサプライズワインは生まれ年ワインに決定♪(ちなみに学年はShinaさんの旦那さんと私が一緒）1979年のワインは初めて飲みましたが28年も経っているとは思えないほど香り豊かで美味しかった。タンニンは強いのだけど、渋くなくて甘みがあるのです。今までずっとボトルの中で熟成されていたと思うとなんだか感慨深い気持ちになりました。同じ年の人に空けてもらえて喜んでるだろうね！なんて話しながらいただきました。★一眼レフ★今回のワイン会でますます欲しくなってしまった一眼レフ。いずれ買ってしまいそうです！そのときはご指導お願いしますね♪だってテティの写真もまるで天使みたいに毛がフワフワに見えてかわいいんだもん～。そんなこんなであっという間にお開きの時間に。美味しいワインを飲みながら、笑ってしゃべり続けてあっという間に時間が過ぎていくのですよね。次回も楽しみにしています！！
2007年04月08日
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ワイン作り 4/7
今日はワインのテイスティングに朝からCrushpad行って来ました。Crushpadのお引越し前＆ボトリングも始まっているのでますます荷物がごった返してました。既に2006 Saucignon Blancのボトリングが始まっているのです。できあがって置いてあったボトルやラベルを観察。私たちの樽はものすごく奥に追いやられていてなかなか見つかりませんでした。Crushpadの方が今まで樽を紛失したことはなかったんだけど初めての例になるかと思ったよー(笑)と言ってました。さてさて、味のほうは前回と比べて混ぜた直後でなかったからか色もクリアな薄い黄色になっていました。そして味もかなりおいしくなっていた♪♪やったー。トロピカルフルーツの果実味たっぷりのシャルドネ。あまり普段飲むシャルドネではこの味、味わったことがない。(言いすぎ？)最近まだ私たちのワインをテイスティングしてないのに一部売ってくれといってくる人がいて少しならいいけど自分たちのワインの味が変わってしまったらやだなぁとか思っていたので、その点の不安もCruspadの方に相談してきました。これから低温の部屋に樽を移し、2週間ほどそこに置くことでワインを安定化させるというステップを行うらしいです。その後なるべく早めにボトリングした方がいいのではとのこと。早くて5月、遅くて6月頃のボトリングになるかもしれません。あとはラベル次第！とりあえず今すぐラベルを完成させてねと言われました。ラベルはデザインが完成しても、政府に承認をしてもらう必要があり最低6週間ほどそれに時間がかかるとのことです。
2007年04月07日
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ラベルデザイン
ワインが完成するまであと数ヶ月。いよいよワインのラベルデザインに取り掛かることになりました。ここでも選択肢がたくさん。一部挙げると・・・・ボトルの種類・コルクの種類・キャップはどうするか？(アルミ・ロウなど)・ラベルの形・大きさ・ラベルデザイン・ロマンスコピー(ボトルの裏のメッセージ)それ以外にも法律で記載しなければいけない情報もあります。やはりワインの印象を左右するワインの名前とラベルデザインが一番頭を悩ませます。ワインショップでいろいろなラベルを参考にしちゃったりして。今までとまた違った視点でワインを見ています。今日は初めてデザイナーの方と打ち合わせです！
2007年04月03日
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偶然
この間こちらに出張にきていた私たち夫婦の大学時代の先輩に数年ぶりに偶然出会い、一緒にご飯＆飲み＆語りました。お互いにこっちにいると知らなかったのに出会うなんてびっくり。みんなで飲んだワインは、私が最近はまっているClos LaChanceのシャルドネと軽めの赤というリクエストを受けて、ZDのPinot。どちらも美味しくて、久しぶりの再会をさらに盛り上げてくれたかな？！そんな楽しい飲み会のあと、お客さんが帰ってから突然Zingoが酔っ払って延々と私の眉毛と目の形(角度？)が似てるってことを力説しどんなにベッドルームで寝れば？と促しても動かずZingoだけリビングで眠ることになったのでした。次の日その話をしたら、力説したことは覚えてなかったらしいけど実はいつもそう思っていたけど、私に言ったら嫌がられると思っていたらしい。人間酔っ払うと本音が出るんだよね。おもしろい～！
2007年04月02日
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