気がつけばバスケットボール人生 　

こんにちは e no です。

朝食で「手抜き」をしないこと …（３）

日立戸塚時代に朝食について工夫していたことの一つは、

「おむすび」の手軽さ、食べやすさを積極的に活用していたことです。

お茶碗に入ったご飯だと「ゆっくり食べている時間はないし、

食欲もあまりないし…」などと感じてしまう時でも、おむすびだと、

何となく気楽に食べてしまうものです。

おむすび１個は、普通のお茶碗でも、軽く一杯分くらいの量はあるので、

２～３個も食べれば、十分ご飯を食べたことになります。

ご飯というのは炭水化物（でんぷん）だけでなく、たんぱく質、その他の

栄養素も含まれているので、単なるエネルギー源としてだけでなく、重要です。

日本人は、米から意外に多くのたんぱく質を摂っているのです。

ついでに付け加えてご飯の良さを言えば、トーストよりも副食（おかず）

が多彩だということです。

当然、トーストよりも、「ご飯とおかず」のほうが、栄養のバランスを

摂りやすいと言えます。