海外で仕事をするのは楽しいですよ

　３４５２　 pedas manis asin asam pahid 　プダス　マニス　アシン　アッサム　パヒッドゥって、何のことですか。味の表現ですね。からい　あまい　しょっぱい　酸っぱい　苦い、インドネシア料理はプダスが基本、私は苦手、レストランでもどこでも、注文するときに、タンパ　チャベ ta ｎ pa cabe か、ジャンガン　プダス jangang pedas 辛いのはダメだという。といっても、辛い物が出てくるときの方が多い、そして、インドネシア人に、食べてもらい、辛いだろ、といってやっても、辛くないといわれる。結局、バマンして食べる。

マニスは、甘いだが、料理に甘い物はない。甘い物はお菓子やデザートだ。これは、味を注文できない、大概、甘すぎる。甘さ控えめなどという、日本のような、御菓子類はないといっていい。甘い物も苦手なので、少ししか食べない。飲み物、果物も甘い物は苦手、特に、インドネシアのお茶飲み物は、全て、甘すぎる。日本茶と書いてるものも甘すぎる。

アシンは塩辛い、しょっぱい、だが、無いといっていい。焼き魚を頼んでも、日本食レストラン以外に塩味はない。

アッサムは、酸っぱい、酢の味ですが、最初から頼むのは、エビの料理法で、アッサム　マニス asam manis と注文する。そして、それは、一般的だ。味付けに酢を使う、そして、パイナップルの小さく切ったものを煮込んである。なるほど、アッサムマニスの味だと思い、美味しい。ミー類を出す店やカキリマには、好みで，混ぜるように、ケチャップアシン（醤油味）と酢の瓶が準備されている。勿論、ケチャップ　マニスとケチャップ　プダスは、インドネシア料理では、必ず、テーブルに出されている。私は、間違えないように注意する。

Udang-Saus-Asam-Manis-Pedas ウダン　ソウス　アサム　マニス　ペダスの例

パヒッは、苦い、流石に、この味の料理はない。インドネシア人は、この苦い味を、何で、感じるのだろうと思うほどだ。薬で感じるしかないと思う。草木を口にしたときに、感じているのだろうか。歌詞に失恋の味として ,rasa pahid ラサ　パヒッ（苦い味）が出てくる。ちなみに、渋いという単語はない、果物で私が渋いと感じるものがある、これも、パヒッと、インドネシア人は言う。

Rasa ラサ、味という意味、果物は、日本人が知らない味のものが、沢山ある。基本は、 manis マニスだ。しかし、その甘さが、多彩だ。いろいろな、甘さがある。そして、お菓子の甘さ、砂糖の甘さは苦手だが、果物の甘さは、好きだ。

ワカトビ　ＷＡＫＡＴＯＢＩは、この写真の右下、四島の頭文字、

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クンダリＫＥＮＤＡＲＩは、スラウェシ島の右足の真ん中辺り、ワカトビへは、ここ経由になる

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Gunung Agung Meletus, Semua Saya Ajak Mengungsi Karena Kami Ketakutan 　アグン山が噴火し、すべてを恐れてと避難 Gunung Agung Meletus, 3 Bandara di Bali dan Jawa Timur Ditutup Erupts 、バリ島・東ジャワ州の 3 空港を閉鎖します。 Lalu lintas penerbangan dari dan ke Bali sudah kembali dipulihkan Jumat (29/6) siang, setelah sebelumnya ditutup akibat debu letusan Gunung Agung. アグン山の粉塵爆発によってクローズになっていた、バリ島離着陸フライトは金曜日を回復している。

Berdasarkan hasil pengamatan Pusat Vulkanologi dan Mitigasi Bencana Geologi (PVMBG), Kamis kemarin, terekam gempa hembusan sebanyak 69 kali.

Jumat, 29 Juni 2018 12:14

順を追って、こんなニュースになっていた。現在は、ロンボク、バリ、バニュワンギの空港は正常使用されている。

https://www.youtube.com/watch?v=W_plhoTNeso youtube 　アグン山の噴火に関する映像

ラサ　噴火　スラウェジ