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宮木 京子
その時々の事柄を、思いのままに。
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2004年09月02日
テーマ： 手作りについて(215)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は､町主催の育児サークルで､そば打ち体験をしてきました。
私も、チビ２（３歳､女）とチビ３（１歳､男）を預けて参加｡
そばを作る工程は､約１時間｡
今回は､そば粉7小麦粉3の配分で作りました｡
材料
そば粉（ブレンド済み）400ｇ
熱湯 180ｃｃ
１、そば粉に熱湯を回し入れてかき混ぜる｡
３、のしいたに打ち粉を振り､平たくうち棒を使って、のばす。
４、薄く延ばしたものに打ち粉を振り､１０ｃｍくらいに畳み､2～3ｍｍの太さに切る。
５、たっぷりのお湯で、ゆでる。
６、氷水に取り､よく洗う｡
手順は簡単､材料もシンプル｡でもだからこそ､難しい｡
そば粉に水を入れる加減が､一番難しかった｡
その日の天候によっても､水加減は変わるそうで､｢柔らかすぎると、扱いにくい｣と言われて､硬めにしたら､今度は硬すぎて､伸ばす時にひび割れる始末｡
時間がたつとどんどん乾いてくるので､粉を混ぜ始めたら､手早くやるのがコツだそうです｡
出来上がったそばは、子供達と一緒に試食｡
チビ２もチビ３も、いつもの倍食べて､ビックリするやら嬉しいやら｡
やっぱり､打ちたてのそばって美味しい｡
とても楽しい講習で､母は満足なのですが･･｡
講習が済んで迎えに行くと､うちのチビ３、泣きはらしたような顔をして､目に表情がない｡
抱っこしても､１５分くらいずっと無言で、口に運ばれるそばを機械的に食べるだけ｡
チビ１もチビ２も、母と離れても全然平気な子供だったのに､チビ３だけはダメらしい｡
おなかも膨れた頃､やっと「あー」と声を出し､自分で動き始めて､とりあえず､一安心｡
それにしても、毎回これでは､なぁ～｡
お姉ちゃんも一緒だし､ご機嫌で遊んでくれるようになって欲しいけど｡
困ったと言いながら「そんなにママが好きなのね｣と結構嬉しかったりする｡
これだけ､息子に愛される期間もそう長くはない｡（長いと困る）
｢ママにべったりでしょうがない息子｣ともうしばらくべったり付き合おうと思った､半日でした。
今日は､珍しく､母の日記でした｡
今日書く予定だった｢マクドナルドと私｣（小学生の作文みたい）は明日か､明後日に｡
私がいかにしてマックと恋に落ちたか､書きたいと思っています｡（笑）
では､また明日｡
私も、チビ２（３歳､女）とチビ３（１歳､男）を預けて参加｡
そばを作る工程は､約１時間｡
今回は､そば粉7小麦粉3の配分で作りました｡
材料
そば粉（ブレンド済み）400ｇ
熱湯 180ｃｃ
１、そば粉に熱湯を回し入れてかき混ぜる｡
３、のしいたに打ち粉を振り､平たくうち棒を使って、のばす。
４、薄く延ばしたものに打ち粉を振り､１０ｃｍくらいに畳み､2～3ｍｍの太さに切る。
５、たっぷりのお湯で、ゆでる。
６、氷水に取り､よく洗う｡
手順は簡単､材料もシンプル｡でもだからこそ､難しい｡
そば粉に水を入れる加減が､一番難しかった｡
その日の天候によっても､水加減は変わるそうで､｢柔らかすぎると、扱いにくい｣と言われて､硬めにしたら､今度は硬すぎて､伸ばす時にひび割れる始末｡
時間がたつとどんどん乾いてくるので､粉を混ぜ始めたら､手早くやるのがコツだそうです｡
出来上がったそばは、子供達と一緒に試食｡
チビ２もチビ３も、いつもの倍食べて､ビックリするやら嬉しいやら｡
やっぱり､打ちたてのそばって美味しい｡
とても楽しい講習で､母は満足なのですが･･｡
講習が済んで迎えに行くと､うちのチビ３、泣きはらしたような顔をして､目に表情がない｡
抱っこしても､１５分くらいずっと無言で、口に運ばれるそばを機械的に食べるだけ｡
チビ１もチビ２も、母と離れても全然平気な子供だったのに､チビ３だけはダメらしい｡
おなかも膨れた頃､やっと「あー」と声を出し､自分で動き始めて､とりあえず､一安心｡
それにしても、毎回これでは､なぁ～｡
お姉ちゃんも一緒だし､ご機嫌で遊んでくれるようになって欲しいけど｡
困ったと言いながら「そんなにママが好きなのね｣と結構嬉しかったりする｡
これだけ､息子に愛される期間もそう長くはない｡（長いと困る）
｢ママにべったりでしょうがない息子｣ともうしばらくべったり付き合おうと思った､半日でした。
今日は､珍しく､母の日記でした｡
今日書く予定だった｢マクドナルドと私｣（小学生の作文みたい）は明日か､明後日に｡
私がいかにしてマックと恋に落ちたか､書きたいと思っています｡（笑）
では､また明日｡
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