*Every　Bread*

今日も朝５時起きで、せっせとパンを作り

先週の水曜日からパン作り封印（？）してたので　パンをつくりたくてウズウズしてました。

1つ目は　オレンジピール入りカンパニュー

焼き色も、クープも合格  まだ試食はしていなので味のほうは？

カンパニューは味よりも成型の方が心配だったので多分味は大丈夫かな～

明日の朝ごはんにしま～す

2つ目はさつまあんパン

包む系のパンはスゴイ苦手 　いつも中に空洞ができるので

今日は　ペチャンコパンにしました

これなら中もバッチシ

生地には、サツマイモではなくかぼちゃパウダーを混ぜて黄色にしました。

なかのあんは、サツマイモにバターと砂糖をまぜてます。

裏ごしはしてないので、ちょっと粒あん（？）　　中のあんはかなり甘めに作ってるので

あんと言うよりもスイートポテトって感じかな

今日の会社帰りに　 ＢＯＯＫＣＡＦＥ 　に言ってきました。

色々パンの本がたくさんあって、つい２時間も本屋さんに居座ってしまいました。

ここの、 ＢＯＯＫＣＡＦＥ には　大阪で天然酵母の先駆け的存在の

楽童さん のパンがあるので　お気に入りです

 家にたくさんパンがあるのに、またパンを購入してしまいました