*Every　Bread*

本日は、自家製酵母のパン教室の日でした

本日のメニューは　プチ黒胡椒のパン　でした。

ハード系の生地に黒胡椒を交ぜて作ったパンです。

すごく私好みのパンでした

こちらの教室も平日行くのは初めてだったのですが、土・日曜日とは雰囲気が違い

のんびりした雰囲気でよかったです

今日の教室のおまけメニューは

アマンド・ショコラ　と　ココナツ・マカロン　

どちらもとてもお手軽で、バレンタインに使わしてもらいます

特にマカロンは、卵白消費にピッタリです

うちは、旦那様が納豆を食べるときに卵黄しか使わないので

常に卵白が冷蔵庫・冷凍庫に余ってます・・・

教室での、お持ち帰り生地には、家で焼くときには

チーズをトッピングして焼きました。

１次発酵中に、家で余ってるバケットでラスク作りもしました

カリカリでとっても美味しいラスクが出来上がりました

まだまだ、バケット余ってるので消費方法考えないと