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毎日パン中心の生活中♪ 私の日々のパンの記録です。
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2008.02.13
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： ホシノ天然酵母
今日の朝は、ホシノ天然酵母で
雑穀クッペを焼きました
雑穀パン焼くときは、いつも適当な水分調節で作ってます
だから次に 同じパンが焼けなくなってしまいます
雑穀を直接粉に混ぜれるタイプだといいのですが
普通にご飯に入れるタイプのものは 先に火にかけてからじゃないと
すごい硬い食感になってしまいます。
この雑穀の炊き方が毎回違うから水分が難しいんですよね。
でも、今回は今までで１番美味しかったです
雑穀入りのパンって、モチモチするので大好きです
昨日の夜に作った煮物と春雨スープと一緒にランチにしました
たまには、和風ランチもいいですね
最近は、ちょこちょこ料理も頑張ってます。
明日のバレンタインデー 何を作るか今から考えないと・・・
パンかお菓子かまだ迷ってます～
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Last updated
2008.02.13 14:36:30
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