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2008.04.23
テーマ： パンを焼こう！(16025)
カテゴリ： ホシノ天然酵母
今日も、いつも通りの失敗バケットです
クープはまったく開きません
あきらめて、明日は水分量を少し減らします・・・
水分の多いバケットの方が、美味しくて私は好きです。
でも、そろそろ成長しないと・・・・
毎日ホシノ酵母とタイプＥＲで作ってます。
とりあえず、成功するまではホシノ酵母で頑張ります
でも、気分を変えてイーストで焼くのもいいかも。
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Last updated
2008.04.23 23:13:24
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