*Every　Bread*

先日、お友達の　 mikaさんに

その時に食べたお花パン、旦那様大絶賛で作ってほしいと言われ

レシピを教えていただき作ったパンが・・・・

この画像は、プレゼント用でアイシングありですが

おうち用はアイシングなしです。

なんか全然違うパンが出来上がったんですよね～

ビックリする位、違うパンでした(笑)

レシピはmikaさんのレシピなんですが・・・

焼き上がりは、いつも私が作るイーストパンと同じ感じなんですよね～

やっぱりmikaさんが焼くから出来るパンで

同じレシピでも、私が焼くと私のパンになります

まぁ、そんな気はしてました。

最近、熱心に焼いてるバケットなんですが、

水分減らして焼いてみたのですが

やっぱり気泡がかなり減りました

味も、20％減ですね・・・

クープ開かず、見た目が悪くても美味しいバケットがいいですね。

バケットの研究は、まだまだ続きそうです・・・・