*Every　Bread*

週末に初めて、前種法で酵母バゲットを焼きました

酵母パンは、いつも中種を作って焼いてたのですが

もっと、気軽？というか、中種を作るとパン焼かないと！！

とプレッシャーを感じるのでストレートに焼いてみることにチャレンジ

しかし、　バゲットは大撃沈

クープ開かないだけではなく、かなりコゲコゲ焼き色に・・・

で、写真は断面のみです

次の週末も、前種法バゲットリベンジです！！

先日から、包む特訓をしてるのですが

お友達のブログで見たパンが美味しそうで

まねっこです

クリームチーズアンパン

めちゃめちゃ美味しかったです

これからは、クリチアンパンはまりそうです

本日の包みは、空洞が出来てこちらも撃沈です・・・