南カリフォルニアの青い空

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2010.10.15

出来そこない

(4)

テーマ：アメリカ生活のあれこれ・・・(2051)

カテゴリ：ｶﾘﾌｫﾙﾆｱ

「おい、これ拾ってきてやった」
グレッグが大きな袋を突き出しました。名前を忘れちゃったの
ですが、グレッグのお母さんの庭にできる、グワヴァのような
果物です。誰も食べないので、毎年ごっそり出来てもゴミ箱に
捨てるというのです。庭には、砂漠の亀がいて、それの実を
食べるのですが、なんせ季節に数個しか食べませんからね。
もったいない話です。

私は、これが大好きなので、この季節になると毎年グレッグが
庭から拾ってきて一人で食べてます。ところが今年のは味が

弟の庭や友達の畑でできた蜂蜜もあるし、裏庭にある古くなった
オレンジの木が、最近は年取ってしわしわの、レモンのような
すっぱい実しかつけないのでレモンの代わりになります。
つまり、全部自家製のもので作るのですから、無料だし本物の
マクロ・バイオティック（ビオティック？）で健康的！！

いそいそと♪鼻歌交じりに♪果物を半分に切りスプーンで
すくい出し、オレンジ汁と蜂蜜でぐつぐつ煮はじめ、途中でトロトロ
弱火にしたので、暫く大丈夫・・と思ってピアノを弾きだした
のです。あれこれ、弾いてるうちに、すっかり忘れてしまい
よい香りがただよって来て、あわてて台所に行ったら、
もう遅し、下の方を焦がしてしまったのです。

ますが、そんなわけで、今日は、おなべのコゲコゲを
きれいに落とす方法を教えて上げることにしました。あはは！

★おなべに、３～４センチの水を入れ、ベーキング・ソーダを
（ベーキング・パウダーじゃないですからね、間違わないように）
メジャーリング･カップに半分くらいいれて、煮立たせ、木の

落ちない黒焦げでも、きれいに取れます。

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