2022.11.19
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若い頃は、数日前にひっちゃかめっちゃか、忙しい中を買い物に掃除に
テーブルセッティングに下ごしらえに夜中までがんばってたけど、
もう80歳なので、何でも時間がかかりますから、あわてないように、忘れないように、リストを書いて、1週間前に食材を買いあつめ、6日前にテーブルセッティングを終わらせました。
ターキーは、冷凍のだとフレッシュの半額ですからね、安上がりなんです。
3日前には、コーンブレッドを焼いておきます。
2日前には、長持ちするものの、したごしらえ。例えば、ニンニクのみじん切りとかを密封したり、ドレッシングの材料を一袋にいれといたりね、そうすれば、当日、１，２，３で、全部いっしょにしてベークするだけ。人参などは茹でて袋に入れときます。当日、バターなどでフライパンで焼けばいい。
1日前には、マッシュドポテト用の皮をむいて、水につけておきます。
当日の朝はターキーの用意をして、トイレと茶の間の掃除。なんせ、犬とグレッグがよごしますから、最後の最後まで掃除しません。
孫が大人になると、それぞれの生活がはじまるので、今年は感謝祭は
50歳以上の6人だけですから、6セットしかないこのお皿をつかいました。
クリスマスにはおそらく12-14人は集まるでしょう。
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Hirokochan
１９６４年からアメリカで、ピアノと日本語を教えてます。53歳でカリフォルニア大学卒業して教師になるような向上心、好奇心の強い日本生まれのおばさん。
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