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2008.06.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は定例のホームパーティーで～す♪
今回も、盛りだくさんの料理とワインを楽しみました。
会 場：いつもの高い部屋
主催者：ゲンキくん
参加者：キャラははさん、となりのTさん、近所のTのfamily
そしてもちろん主催者のゲンキくん♪
残念ながら、shibasamaさん夫婦はお休みでした。
ワイン：シノン・レ・シェネ2005
造り手：ドメーヌ・パスカル・ランベール（Domaine Pascal Lambert）
地 区：フランス ロワール地方シノン
※リンゴ香り、フルーティな味わいで甘味がメイン、その後酸味が口の中で広がりました。
本日の料理には少し甘めだったかなぁ♪ でも最後までゆっくり頂きました。
バルベーラ・ダルバ・ガブッティ［2003］ カッペッラーノ
※2008年3月にrukaさんに飲ませていただいたカッペッラーノのバローロが非常に美味しくて、カッペッラーノのファンになりました。バローロ以外のものはどうだろうかと思い、つい購入したワインです。
バローロはエレガントな印象でしたが、こちらのバルベーラは華やかで、パワーのある感じでした。やっぱりパローロの方が絶品かなぁ？
今回の料理の肉料理等には抜群にマリアージュしていましたよ～♪
～～ 本日のお料理 ～～
１．甘酢野菜と海鮮のサラダ
２．イカのバター炒め
４．焼き野菜のサラダ
５．タコスの手づくり生地とタコスの具各種
タコスの具：海老のスパイス炒めカレー風味
タコスの具：牛肉のスパイス炒め
６．色々なコロッケ
（ジャガイモの肉コロッケ、ジャガイモ・梅肉・チーズのコロッケ）
※梅肉のコロッケは最高でした♪ 大人の味!!!
７．餃子皮つつみのチーズ揚げ
※kidsたちとそのおとうちゃん、おかあちゃんがつくりましたよ～ やっぱ、自分でつくったのが一番うまいっ（ただ巻いただけですが....笑）
８．手作りのイカ塩辛
※これは美味しい～ やっぱり日本酒かなぁ♪
９．鰯のトマトソースのアーモンド焼き
※表面がアーモンドで覆われていて、その下が新鮮な鰯のトマトソース焼きでした。この写真からじゃ、鰯やトマトは見えないよね（笑） kyarahahaさん、すみません～
１０．豚の角煮
※じっくり煮込んであって、最高に美味しかったです。赤ワインとマリアージュしていましたね♪
１１．黒砂糖の寒天 練乳がけ
※となりのTさん、写真とるの忘れました。このデザートは夏にあいますね♪ 今度は久々にデザートワインを持参しようかなぁ♪
ゲンキくんの兄弟
最後に、ゲンキくんの弟は大変なことになりましたが、次の日はゲンキ復活していました。
ご心配をおかけしました。ゲンキくんまた遊んでね♪
参加された皆様、本日はお疲れ様でした。楽しかったですね♪
また早いうちに、開催しましょう♪♪
今回も、盛りだくさんの料理とワインを楽しみました。
会 場：いつもの高い部屋
主催者：ゲンキくん
参加者：キャラははさん、となりのTさん、近所のTのfamily
そしてもちろん主催者のゲンキくん♪
残念ながら、shibasamaさん夫婦はお休みでした。
ワイン：シノン・レ・シェネ2005
造り手：ドメーヌ・パスカル・ランベール（Domaine Pascal Lambert）
地 区：フランス ロワール地方シノン
※リンゴ香り、フルーティな味わいで甘味がメイン、その後酸味が口の中で広がりました。
本日の料理には少し甘めだったかなぁ♪ でも最後までゆっくり頂きました。
バルベーラ・ダルバ・ガブッティ［2003］ カッペッラーノ
※2008年3月にrukaさんに飲ませていただいたカッペッラーノのバローロが非常に美味しくて、カッペッラーノのファンになりました。バローロ以外のものはどうだろうかと思い、つい購入したワインです。
バローロはエレガントな印象でしたが、こちらのバルベーラは華やかで、パワーのある感じでした。やっぱりパローロの方が絶品かなぁ？
今回の料理の肉料理等には抜群にマリアージュしていましたよ～♪
～～ 本日のお料理 ～～
１．甘酢野菜と海鮮のサラダ
２．イカのバター炒め
４．焼き野菜のサラダ
５．タコスの手づくり生地とタコスの具各種
タコスの具：海老のスパイス炒めカレー風味
タコスの具：牛肉のスパイス炒め
６．色々なコロッケ
（ジャガイモの肉コロッケ、ジャガイモ・梅肉・チーズのコロッケ）
※梅肉のコロッケは最高でした♪ 大人の味!!!
７．餃子皮つつみのチーズ揚げ
※kidsたちとそのおとうちゃん、おかあちゃんがつくりましたよ～ やっぱ、自分でつくったのが一番うまいっ（ただ巻いただけですが....笑）
８．手作りのイカ塩辛
※これは美味しい～ やっぱり日本酒かなぁ♪
９．鰯のトマトソースのアーモンド焼き
※表面がアーモンドで覆われていて、その下が新鮮な鰯のトマトソース焼きでした。この写真からじゃ、鰯やトマトは見えないよね（笑） kyarahahaさん、すみません～
１０．豚の角煮
※じっくり煮込んであって、最高に美味しかったです。赤ワインとマリアージュしていましたね♪
１１．黒砂糖の寒天 練乳がけ
※となりのTさん、写真とるの忘れました。このデザートは夏にあいますね♪ 今度は久々にデザートワインを持参しようかなぁ♪
ゲンキくんの兄弟
最後に、ゲンキくんの弟は大変なことになりましたが、次の日はゲンキ復活していました。
ご心配をおかけしました。ゲンキくんまた遊んでね♪
参加された皆様、本日はお疲れ様でした。楽しかったですね♪
また早いうちに、開催しましょう♪♪
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