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2008.07.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
第20回ワイン会 in Sapori di Nomoto (2008/7/19)
今月のサポーリ・ディ・ノモト主催のワイン会ご馳走さまでした。近所のTです。
テーマは「シチリア州の料理とワインを楽しむ会」です。
１．料 理：パレルモ風ナスのカポナータ
ワイン：レガリア ロザート2006（ロゼ）
造り手：タスカ ダルメリータ
イチゴ系の香り、華やかで甘味とフレッシュな酸のワイン♪
ワイン：レガリア・ビアンコ2005（白）
造り手：タスカ ダルメリータ
花っぽい香りが漂い、オレンジのサラダアとベストマッチ♪
３．料 理：ノルマ風 スパゲッティ
ワイン：エトナ・ロッソ ロヴィテッロ1996（赤）
造り手：ベナンティ
黒い果実系でスパイシー香、これは旨い♪ 好きなタイプの赤です。
４．料 理：カジキマグロのグリル サルモリッリオソース
ワイン：リゲア 2006（白）
このワインは凄いまさにパイナップルの香り、幸せを感じさせてくれるビアンコです。ソースとピッタリ～♪
５．料 理：甘酸っぱい 牛のポルペッティーネ
ワイン：セラザーデ2006（赤）
造り手：ドンナフガータ
熟成した果実味系のボリューム感、タンニンと酸味のバランスが見事。
肉料理がしまり、料理もワインも最高～♪
６．料 理：エスプレッソのグラニータとナッツのセミフレッド
「近所のTの勝手にレポート」でした。
皆さん、来月のワイン会でまたお会いしましょう♪
今月のサポーリ・ディ・ノモト主催のワイン会ご馳走さまでした。近所のTです。
テーマは「シチリア州の料理とワインを楽しむ会」です。
１．料 理：パレルモ風ナスのカポナータ
ワイン：レガリア ロザート2006（ロゼ）
造り手：タスカ ダルメリータ
イチゴ系の香り、華やかで甘味とフレッシュな酸のワイン♪
ワイン：レガリア・ビアンコ2005（白）
造り手：タスカ ダルメリータ
花っぽい香りが漂い、オレンジのサラダアとベストマッチ♪
３．料 理：ノルマ風 スパゲッティ
ワイン：エトナ・ロッソ ロヴィテッロ1996（赤）
造り手：ベナンティ
黒い果実系でスパイシー香、これは旨い♪ 好きなタイプの赤です。
４．料 理：カジキマグロのグリル サルモリッリオソース
ワイン：リゲア 2006（白）
このワインは凄いまさにパイナップルの香り、幸せを感じさせてくれるビアンコです。ソースとピッタリ～♪
５．料 理：甘酸っぱい 牛のポルペッティーネ
ワイン：セラザーデ2006（赤）
造り手：ドンナフガータ
熟成した果実味系のボリューム感、タンニンと酸味のバランスが見事。
肉料理がしまり、料理もワインも最高～♪
６．料 理：エスプレッソのグラニータとナッツのセミフレッド
「近所のTの勝手にレポート」でした。
皆さん、来月のワイン会でまたお会いしましょう♪
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