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ファヴール

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2008.02.23
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カテゴリ: ララポート柏の葉
ララポートのおもてなし教室の講座をしてきました。

今回は満席状態で本当にありがたいです。
この講座は1回づつの更新の申し込みの為、ずっと継続していらして頂いている方と新規の方とそのつど、お会いする方が違い私もとても楽しみにしています。

今回のテーマは<初春のテーブル>と言うテーマ。
まだ寒さの残っている中からも確実に春がやってくると言う感じのテーブルを作ってみました。

ララポートおもてなし教室2月初春のテーブル 004.jpg

「ハーフ スプリング」と言う言葉がぴったり!
「はーるよこーい」「春ーよこい!歩ーき始めたミヨちゃんが・・・・・・」と言う
童謡がありますがまさにあの感じを作りたかったのです。

桃の花のつぼみが膨らみ始めたと言うイメージ!


今回は若い方が多く、季節感のレクチャーやテーブルコーディネートの基本のお話も皆さんメモをとりながら必死に聞いて下さり、終わった時も何人かの方は、本当に楽しく素敵でしたと言ってご挨拶に見えて下さいました。

ララポートおもてなし教室2月初春のテーブル レクチャー.jpg

お若い方がこれから、家庭を築いていかれる時、このおもてなし教室が少しでもお役にたって頂ければ本当に嬉しいです。

ご自分の美学をもち、家庭をきずかれていらっしゃる事が美しく年を重ねていかれる事と思います。

お料理も参考にして頂ければ嬉しいです。

ララポートおもてなし教室2月初春のテーブル 試食中.jpg

ララポートは厨房設備がない為ほとんど前日私が自宅で作り、当日は温めるだけと言う状態で持って行く為、本当の出来立てのお味を味わっていただけないのが残念です。

20人近い方のお料理を自宅で作ると言うのは結構大変なのですが、皆さんが美味しいと言って食べていらしゃっる笑顔を見ると一変に大変な事を忘れてしまいます。

この繰り返しが、私のエネルギーの糧なのかも知れません!

次回は、お料理はイタリアンで、いきたいと思っています。

又ララポートの皆さんとお会いするのを楽しみにしております。





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Last updated  2008.02.24 00:13:54
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