2012年12月の記事
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お餅つき
お正月のお餅ってどうしてますか？現在では買ってる人がほとんどかな？我が家ではホームベーカリーがお餅もつけるので、この時期はお餅つき器として大活躍。今年は八丈島から明日葉（あしたば）の種を買って植えたのが成ったので、普段は天ぷら、今回は明日葉餅に挑戦。若芽だからかグリーンが鮮やか！これをお餅に混ぜる。薄緑色のお餅になったよ色が判りにくいかと思い、白いお餅と比較してみました。左が白いお餅で、右が明日葉餅です（下段）。下茹でしてると三つ葉を茹でてる時と同じような香りがするのですが、少ないからでしょうか？ よもぎ餅とは全く違いますね。全くクセも香りもなく ただ薄緑色なだけです。長寿を願い、お正月を迎える事としましょう
2012年12月29日
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スイーツ色々
キラーンとした顔がシンボルの「CHARLES」 チャールズでなくシャルルって読むよクリスマスに一緒に食べようと買ってきてくれた可愛いケーキ結局クリスマスは帰宅が遅く、その日のうちに食べれず翌日に持ち越しそして、クリスマスも終わりお正月モードに早変わりの大阪。クリスマスが終わったからか、阪急百貨店オープンの目新しさでかようやく「エキマルシェ大阪」が落ち着いていて、長蛇の列だった関西初出店のプレッツェル専門店『Auntie Anne's』で並ばず買えるようになった。期間限定の「ストロベリーミルク」に前から気になってた「アーモンドクランチ」を買ってみる。これに「クリームチーズ」を付けて食べるの。甘さも控えめでイケる目の前で焼いたものを食べれる。テイクアウトも可。ってのがいいですよね。ここのプレッシェルはドイツのビールのおつまみ系、塩味の硬いカリカリの従来の物とは違い、アメリカ系なので、もちもちベーグルをプレッシェル形にした感じ。偶然にも同じ時に友人もここへ来ていた事に驚きでした。
2012年12月26日
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OSAKA光のルネサンス２０１２
１２／１４より始まっている２０１２年の『OSAKA光のルネサンス』クリスマスの今日は最終日。最終日とあって遅い時間まで人が多かったです。皆さん、行かれましたか？？ 今年のテーマは虹。 虹の海をイルカ達が沢山飛び跳ねてます。市役所の玄関先も虹で彩られてます。ウォールタペストリーは相変わらず綺麗と、今年のイルミネーションは若干置物系を減らしています。そして、クリスマスさはこんな所に。 このビルの皆さん、毎年頑張ってます。近寄っている間に、ある階は最後の方が帰られたのでしょう。一部文字が消えちゃいました 御堂筋のイルミネーションは来年2013年1/20まで点灯されています。 今年は「ざっくぅ」も参加しています。その名も「キラキラざっくぅ」です。 一部企業は早くも撤収作業に。 作業風景です。クリスマス過ぎたら翌日からお正月モードに早変わり。毎年むなしく感じてしまうのは私だけ
2012年12月25日
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チキンのオイル煮
昨日のブログでもふれましたが、我が家ではクリスマスにはローストチキンを食べます。先日のセレブの会（X'mas Delicious Night！）の食事に出されたオイル煮のチキンが本当に柔らかくて美味しかったので、クリスマスにチャレンジクローブ等の専門的な香辛料など一般家庭にあるはずもなく、煮込み時には欠かせないローリエで代用し、オイルはエクストラバージンオリーブオイルを使用。セレブの会でシェフにお聞きしたら、オイルの種類は違うが２時間煮込まれたそう。それを短時間で仕上げる為に圧力鍋で一番小さいコンロで小火約１時間。そんなに煮込む予定はなかったのですが、他の事してたらいつの間にやら時間が経ってたってのが現状…それぐらい簡単に出来上がった。同じ位の柔らかさとさっぱりに出来上がりましたこれを先日購入したアイスワインで頂く。至福の一時～Merry Christmas
2012年12月24日
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Rake ＆ 青山テルマ ＬＩＶＥ
クリスマスイブイブですね。クリスマスってどういう風に過ごしてますか？大阪、あべのローカルですが『Rake と 青山テルマ』ライブがありました。 かなり前の方の場所での観覧だった為、目が合ってる気がしてなりません(^_^;)気のせいでしょうが…ちなみに、撮影禁止だったので写真はありません。残念。青山テルマライブではテルマちゃん本人より、バックでシンセ弾いてるおじさんと目が良く合うのが気になる～(-o-;)そのライブでクリスマスの話がでました。テルマちゃん家では毎年窓を少し開け、窓際にサンタさんの為にクッキーとミルクを、トナカイさんの為に人参を置いていたそうです。翌日、サンタさんはクッキーを少しかじり、ミルクも少し減っていて、トナカイさんは全部食べちゃってたそうです。何か可愛くて いい話でしょっちなみに、我が家ではサンタさんやトナカイさんの為には何もないのですが、必ずチキンを食べます。私の幼少の頃は、まだ海外店舗の進出はないにも関わらず、海外同様のチキンだかターキーだかに詰め物されたものがあったのですが、ある時期からチキンの足の方が安く良く売れるからか、そのタイプのものを見なくなってしまったんですよね～。「もう一度あの味を食べてみたいリスト」に上がる一品なんですそういう思い出って誰にでもありますよね。素敵なクリスマスイブ、クリスマスをお過ごし下さい
2012年12月23日
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レ・ミゼラブル（Les Miserables）
１２／２１公開『レ・ミゼラブル／LES MISERABLES』観てきました。ヴィクトル・ユーゴー作日本語タイトル本「ああ 無情」を読んだのは小学校低・中学年の頃。その頃はフランス革命の歴史や時代背景が全く解ってなく、ただひたすら暗いイメージな上、分厚い本の物語は読むのもしんどかった思い出があります。大人になって改めて観るととても深いストーリーで闘い（戦い）、夢、希望、愛に満ち溢れた素晴らしい作品です。ミュージカルがロングランなのも解かる気がします。ミュージカルを映画化ってのは全てのセリフがミュージカルじゃないと思ってたら、これは完全なるミュージカル。舞台セットではなく映像のミュージカルと言っても過言ではありません。ジャン・ヴァルジャン役のヒューがあまりにはまり役で、全てにおいて期待を裏切りません。レミゼの主題歌と言ってもいい『Do You Hear The People Sing（民衆の歌）』や『 I Dreamed A Dream』『In My Life / A Heart Full Of Love』が素晴らしく、ゴールデングローブ賞４部門ノミネートは納得。内容もこんなに良かったっけ？って言うぐらい最後は涙、涙…エンドロール後もすぐに立てません。約３時間弱もあるのですが、終わりが良くて長さを感じません。私は…。映画公開初日にも関わらず、毎回満席状態でした！しかも普段は人気薄の阿倍野の劇場！いかに期待の映画だったか！と思わさせられます。キャスト：ヒュー・ジャックマン、ラッセル・クロウ、アン・ハサウェイ、エディ・レッドメイン、 アマンダ・セイフライド、サシャ・バロン・コーエン、ヘレナ・ボナム＝カーター、 サマンサ・バークス、アーロン・ドヴェイト、他 Les Miserables は、「悲惨な人々」「哀れな人々」の意味です。
2012年12月21日
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LOOPER／ルーパー
２０１３年１／１２公開『LOOPER／ルーパー』観てきました。任務：未来から来る犯罪者を消せ！標的：３０年後の自分予告を観た時、「ターミネーター」と「ジャンパー」「マトリックス」を併せ持った感じかなっ？て思ったのですが従来のタイムトラベラーものとは全く違ったタイプ。タイムトラベルは約３０年後の未来と現在（未来から見た過去）戦後でもない限り３０年でそう変わるものではない気がするので現実からは遠い話ですが意外な展開とストーリーはなかなか面白く、良かったです。キーワードは連鎖･･･？？この連鎖をキーポイントにした いい終わり方なんです。キャスト：ブルース・ウィリス、ジョセフ・ゴードン＝レヴィット、エミリー・ブラント、 ポール・ダノ、ノア・セガン、パイパー・ペラーボ、ジェフ・ダニエルズ、他撃ち合いシーンが多いので、心臓の弱い方はどうかな？ジョセフ・ゴードン＝レヴィット（インセプションに出演してました）は特殊メイクで若かりし頃のブルース・ウィリスに似せてるらしいのですが、どうでしょう？私にはそのままで変わらないように思える。どちらかというとキアヌ・リーブスより？
2012年12月20日
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パワーストーン
先日、友人が通りがかりに見つけたパワーストーンのお店『桜咲く大阪』が今月で閉店で全品半額という情報を聞き、行ってみました。好きな石で色々作ってくれる。という事で、自分の希望を伝えると、石が持つパワーが色々あるので本があるからその中から選んだら？と提案して下さった。もともと運は悪くはないが、今までの自分を変えたくて幸運を呼ぶ石アマゾナイト「希望の石：ホープストーン」（ブルーの石） とピンクが好きなのでピンクの濃い色の石で２品作っていただいた。携帯のイヤホンジャックとピアス。それぞれの石に浄化作用のあるオーロラ水晶を併せてもらった。なかなか可愛い仕上がり。これで1500円弱なの。感激のお値段でしょ～!!友人は前回、同じく携帯のイヤホンジャックを作って貰ってて、沢山石を使ってるのに何と500円という安さ。石によってお値段違うと言えど、安すぎ～これから運気変わるかなぁ～ ガンバろっ
2012年12月20日
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綿菓子食感のチョコレート
トルコに旅行に行ってた友人からお土産をいただいた。甘いものが苦手な友人は１日１個で充分な甘さ。とコメントをいただいた。早速いただく。普通のチョコよりかなりの大きさ。デカッ直径約４cm。友人が言うには「チョコの中は綿菓子」だと･･･「？？？」どういうこと？？？包丁で切った断面は白く、綿菓子には見えない。でも食べてその理由が判明。包丁で切らずにかじる。見てこの繊維感。何、これ？？ネットで調べるとこの繊維がパッケージに記載されてるPismaniyeというもので砂糖と小麦粉、油が主要成分らしい。 作り方を説明しているサイトを見つけたので興味のある方はご覧ください。本当に綿菓子のようなフワフワ感。甘いというより軽い。こんなに大きいのに２個はイケる。高級なチョコって中も濃厚なので１個で充分って感じなのですが（お値段的にも）これは不思議食感。このフワフワ感を崩さずにチョコレートコーティングするのってどうやって？？日本にはないタイプのチョコです。
2012年12月15日
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漢字
先日、２０１２年の漢字『金』が発表されたのは記憶に新しい。金環日食にオリンピックでの金メダル、金の値段高騰、など様々な思いのつまった漢字。昨日伺った所で素敵な漢字に出会いました。葡萄の里だけに、漢字が葡萄の木、幹になってます。『野』＝field の意味にもマッチしている気がします。改めて漢字の美しさに魅力されました。あなたの今年の漢字はなんですか？？
2012年12月15日
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X'mas Delicious Night
先日、河内ワインさんイベントに参加した御縁でママさんからお誘いを受け、河内ワインの里：羽曳野市主催、河内ワインのママさん事ロマネ金亭（ﾛﾏﾈｺﾝﾃｲ）さんの司会で進行されるワインに食事、音楽を堪能するセレブの会（勝手に命名）『X'mas Delicious Night！』に参加しました。まさにセレブの会と言っていいほど、客層が違う。羽曳野市主催なので市長さんがいらっしゃるのは別として他にも議員さんやその関係者、神戸や大阪で飲食業を経営されている方々や社交ダンスの会の団体さんやらでかなりのにぎわい。若いのは私達ぐらいで浮いては無いけれど場違いにもかかわらず関係者のように早くから、そして最後の最後まで居座り、会話に料理にと堪能させていただきました。「黄綬褒章」を授与されたソムリエ協会会長：岡さんの世界各国へ飛び回ってのワインのお話を聞き、「ダンボール臭のするワインはダメ！」とやたら連呼。そんなに何度もダンボール臭を味わったんだ～。と思ってしまった。友人がゲームで勝ち取った彼のサイン入り本（さすが、タダでは帰りません！） サインはフランス語よ～！！ワインにお料理１プレート目（白ワインに合うお料理）：モッツァレラにチェリートマトのジャム漬、鴨とフォアグラのテリーヌ、ピクルス、ズッキーニとホタテ、カリフラワーのミルフィーユ、赤ピーマンソースがけ私は上の方にある赤い小さなチェリートマトのジャム漬が気に入った。２プレート目（赤ワインに合うお料理）:オイルで２時間じっくり煮込んだチキン以外にギッシュでなくあっさり。でも味はしっかりでクローブ（ハーブ）の香りがいいアクセントこれ、すっごく気に入ったけど家で２時間もオイルで煮込むような不経済な事できません。おいしいものはレストランでいただくに限りますね。今回この料理を提供して下さった方が近々（１月？）レストランを開かれるので、開店されたら河内ワインのママさんと一緒に行くお約束までしていただきました。もちろん、河内ワインのワイン持参です。 今から楽しみ～
2012年12月14日
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ふたご座流星群観測と流れた時間
今晩の空は月明かりがないせいか、とても澄んでいるように感じます。 そして私は横着にも布団に横になりながら窓ガラス越しの狭い空を眺め「ふたご座流星群」が流れるのを待っています。 その状態で既に１時間に３個も見たって確率いいと思いませんか？ ０：３３ １：０２ １：２５ いい事ある気がしてなりません。 いい気分でそろそろ就寝するとします♪
2012年12月14日
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カゴメ 海鮮スープのトマト鍋 鍋用スープ
「カゴメ 海鮮スープのトマト鍋 鍋用スープのモニターに当選しました」サンケイリビング新聞社の商品モニターで５袋もいただいた。身内や友人にお裾分けし、早速自分家でもいただく。もちろん具材は野菜に魚介類。ちょっと洋風にアレンジ。さすが海鮮スープなだけあって香りがブイヤベースなの。それだけで高級さを感じる。そして締めはパスタにしようかと思ったが、やはり海鮮トマトリゾット風。小エビを散らし、当然上には とろ～りチーズ。写真がイケてないですが、これ たまらん程 美味しい～そして、もう一品中華麺もTRY。やっぱりリゾットがオススメ～♪今まで食べた事あるレトルトのお鍋の素の中で一番美味しいかも～これはリピする～超オススメです。 ※気になる方は↓・今回試した「カゴメ 海鮮スープのトマト鍋 鍋用スープ」の商品詳細はこちら ・商品プレゼント応募はこちら・リビングWeb
2012年12月13日
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ふたご座流星群
２０１２年１２月１２日と１２が続く日ですね。今晩12/12（水）20：00頃～12/16（日）明け方にかけて『ふたご座流星群』の活動が活発になります。特に１２／１４前後（12/13の夜～12/14明け方）にかけて多くの流星が出現しそうです。多いときには1時間に数十個の流星を見ることができます。観測位置は放射状に流れますので、空全体が見渡せる場所がお勧めです。詳しくはこちらでご確認下さい。今年は月明かりの影響もなく、私たちを楽しませてくれそうです。ただ心配なのはお天気。ここの所、晴れとはいえ時々雨のこともあり、若干不安定。金曜の午後～土曜日にかけては全国的に雨または雪といった所もあるので観測時には暖かい格好等で万全を期して下さいね。
2012年12月12日
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００７ スカイフォール
１２／１～公開 「007シリーズ５０周年」『００７ スカイフォール』観てきましたよ。スタートシーンから逃走劇が始まり、スピーディーな展開。タイトル通りskyfall（土砂降り）シーン。心のskyfallもあるかも・・・今回の内容は結構、深いです。ジェームズ・ボンドの子供の頃過ごした故郷が登場、諜報員の悲しい過去、ジェームズ・ボンドの上司「M」の引退（？）、世代交代など、現在の世情も交えてます。キャスト：ダニエル・クレイグ、ハビエル・バルデム、レイフ・ファインズ、ジュディ・デンチ、 ナオミ・ハリス、ベレニス・マーロウ、ベン・ウィショー、アルバート・フィニー、他
2012年12月10日
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柿ジャム
今年、我が家の庭の柿が大豊作。お世話になっている人や友人におすそわけ。それでも大量にあるので柿ジャムを作ってみようと初ＴＲＹ。我が家の柿は種が多い 且つ 熟してる訳ではないので中鍋にいっぱいになるまで皮をむいて種を取って一口小に切る。砂糖をふりかけ、しばらく置いておくと硬い柿でも水分が沢山でてくる。長時間、火の前にいるのも疲れるので２日間かけて煮込む。１日目は柿が柔らかくなるまで煮込む。２日目はマッシュポテトを潰すみたいに柿を潰しながら煮込む。レモンの代わりに温州みかんを絞り、お酢を少し足し何とか出来上がり。荒く歯ごたえを残したジャム。作ってる時、すりおろせば良かったかなぁ～と思ってましたが、出来上がって食べた触感が歯ごたえあっていい我ながら、以外にイケるところで、「柿が豊作の冬は雪が降る」って聞いたのですが本当かしら？最近、急激に寒いし ありえるけどね～
2012年12月06日
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lecca live
１２／１は世界エイズデー。大阪のアメ村の象徴、三角公園前の日本初可動式ビジョンＲＩＢＩＡでＦＭ802主催のエイズ撲滅運動 [Act Against AIDS 2012（AAA）] の一環として「ｌｅｃｃａ」が協力。ライブ開催。通常はただのスクリーンそのスクリーンが可動式になってて上に収納でき、そこの空間でライブ他ができるようになってます。 ど真ん中は熱狂的ファンが固まってて後ろの方からじゃ見えないので横から。バッチリ見えました。このライブはラジオで同時中継。そして今晩11時～も録音したものを放送するそうです。会場ではエイズ撲滅なのでコンドームの無料配布。 lecca のサイン入りのも貰っちゃいました。
2012年12月01日
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JAL AIR シリーズ
飛行機内のエンターテイメントの一つとして今や機内食もその一つといっても過言ではない気がする。JAL 大阪発ホノルル行きエコノミークラスでは大阪で有名なモンシュシュの「堂島ロール」が登場した時には大阪では話題になりました。去年、その機内食のAIRシリーズ第1弾「AIR MOS バーガー」(テリヤキバーガー)に巡りあい、かなり嬉しかった思い出があります。そして第2弾「AIR MOS ライスバーガー（きんぴら）」第3弾「AIR吉野家」第4弾「AIR MISDO（エア ミスド）」第5弾「AIR MOS ライスバーガー」第6弾「エアたいめいけん（AIRたいめいけん）」と続き、早くも第7弾の「ＡＩＲシリーズ」が12/1～始まるようです。第7弾「AIR ケンタッキーフライドチキン」対象路線は成田発ニューヨーク、ボストン、シカゴ、ロサンゼルス、サンディエゴ、ロンドン、パリ、フランクフルト行き結構、利用頻度の高い路線 且つ エコノミークラスも対象なので、上記方面へ行かれる予定の方は ちょっと楽しみかも～！！
2012年12月01日
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