『しら's Cafe 』

Hunny15

『旅と日常と･･･』　　　　　旅、海、建物、イベント、時々映画、等々･･･備忘録として公開しています。　　　　　　　　　興味のある方の参考に、Cafeがてらフラッと覗きに来て下さいね。旅行、海、西洋建築物、煉瓦造り、他･･･。皆さんの参考になれば幸いです。

Keyword Search

▼キーワード検索

おうちでキャンプ飯

先日の燻製から（当blog参照：おうちで燻製）、第２弾、第３弾と色々試し中。

最初に買った際についていたスモークチップ：ヒッコリー。

に続き、桜のチップを買ってみました。

第２弾は桜のチップで。

やっぱり売られている桜チップ使用のとは香りが違うのは、

ザラメを混ぜてスモークしてるからだろうか？？

ザラメを使用すると、香りではなく色が濃く出る。と聞いたことあるのだが･･･。

でも美味しさは変わりません。

そして、第３弾は桜とヒッコリーのブレンドチップで。

見た目的ではわからないが、個人的にはブレンドした方がいい香り。

今後はヒッコリーがある限り、このパターンでやってみようと思う。

チーズは溶けたように見えるが、実際には水分が抜けた感じでしっかりした出来具合。
めっちゃ美味しくできました。
塩・こしょうの香辛料は時間が経ってもずっとスモークの香りが続き、めっちゃいいです。
未だにサラダにちょろっと使用したりしています。

そして、「ゆるキャン△」10話で造っていたホットサンド肉まん(豚まん)。

ずっとやってみたくて、やっと再現。外カリッ！中は普通にジューシー豚まん(肉まん)。

この食べ方、めっちゃ気に入りました。　カリッ食感がたまりません。

キャンパーでは当たり前な食べ方らしく、「ヒロシのぼっちキャンプ」でも紹介されてました。

わざわざキャンプは面倒くさいのだが（一度もやった事ないので、本当は不明）

おうちでの手軽さが気に入ってます。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2021年02月18日 21時24分29秒
コメント(0) | コメントを書く

[食べ物、スイーツ] カテゴリの最新記事

【毎日開催】

15記事にいいね！で1ポイント

10秒滞在

いいね! -- / --

おめでとうございます！
ミッションを達成しました。

※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。

スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧