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毎日の食事に変化を。今まで作ったことのない料理やいつものメニューをグレードアップしてくれる料理雑誌。もっともっと活用して作るところから楽しんでいきたいと思います。
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2007年04月25日
テーマ： 本日の夕食！(1545)
カテゴリ： 今日の料理
今日は野菜中心のレシピから
大和芋と蟹の春巻きスティック
春巻きの皮のパリパリと、大和芋のふんわり。蟹の風味もいいですよ。
黒こしょうと塩であっさりといただくので、
ビールもいいけどやっっぱりシャンパンがぴったり。
次は レシュティのきのこ添え
レシュティってなに？
バターでポテトを焼くので重たくなるのかと思っていたのですが、きのことイタリアンパセリが変化を効かせてくれました。材料のじゃがいもは鹿児島産の新じゃが。たまねぎも新玉。甘みがあって新ものは素材そのものに力がありますね。けっこうお腹いっぱいになります。
すっきりと白ワインで。
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大和芋と蟹の春巻きスティック
春巻きの皮のパリパリと、大和芋のふんわり。蟹の風味もいいですよ。
黒こしょうと塩であっさりといただくので、
ビールもいいけどやっっぱりシャンパンがぴったり。
次は レシュティのきのこ添え
レシュティってなに？
バターでポテトを焼くので重たくなるのかと思っていたのですが、きのことイタリアンパセリが変化を効かせてくれました。材料のじゃがいもは鹿児島産の新じゃが。たまねぎも新玉。甘みがあって新ものは素材そのものに力がありますね。けっこうお腹いっぱいになります。
すっきりと白ワインで。
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