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2022.01.14
テーマ： パン作り(99)
カテゴリ： 料理
初めてヴィエノアを作りました。
本のレシピは、薄力粉と強力粉を半分ずつ。
また、生イーストを使用するので、TOMIZで100g買ってきました。
生イーストは、初めてです。
賞味期限が短めなので、さっさと大量に使わないともったいない代物です。
レシピ通りで手で捏ねてたらベタつくので、強力粉をかなり足しちゃいました。
レシピと少し違うものになるかもしれない。
6個なのに、なぜか5個に分けた。
一つが大きめに。
出来上がりがイメージ(本と)とぜんぜん違う。
こんなもん？
クープが薄っすら残ってる感じ。
モヤモヤが残る。
お父さんが作ったローストビーフを挟んでお弁当に持って行きました。
なんか、サブウェイみたい。
美味しかったけどね。
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最終更新日
2022.01.14 20:09:15 コメントを書く
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