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2006年05月02日
テーマ： 食べ物あれこれ(52362)
カテゴリ： 食（食事・お酒 等）
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こゆき98さん から頂いたサツマイモ、スティック状に素揚げにしてみました。 普段、ぽっぷとビートのお弁当には、皮付き乱切りで素揚げにした物を入れることが多いのですが、こゆき98さんから頂いたサツマイモは太かったので、皮をむきスティック状にしてみました。 しばらく冷水につけてあく抜きと、ざるにのせて色止めに熱湯をかけ、一度揚げておきます。 食べる前に、もう一度高温で揚げたのでカラッと出来上がり、塩をふって、今日はおしゃれに紙コップに立ててみました。 明日は休み！ おさつスティックのおかげでお酒が進みました。美味しかったぁ～  |
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