はじめてのブログ（ごはんとバーボン）

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お肉とシソのクルクル巻き

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カテゴリ：日々のお酒

ベランダの日々草が１輪咲いてました。

これも去年からの年越しです。
冬場に茎を刈り込んで置いていたら、徐々に青々と茂りはじめ、これが最初の１輪です。
あと３色も綺麗に咲くといいなぁ

さて、今晩ご飯
奥様がとあるＨＰで見つけたレシピを参考に、あくまで参考にして作ってみました。
ってことで、今日のメニュー
豚鶏のシソ巻き、ポテトサラダ

しょうが焼き用の豚肉を広げてシソを乗せ、クルクル巻いき、ラップにくるんで冷凍庫に。
鶏も同じです。

ズッキーニと一緒に焼いて添えてみました。
見た目もいいし簡単でした。

多分見えないと思いますが、お肉の下にはオリジナルソース。
トマトざく切り、タマネギみじん切りをオリーブオイルと市販のイタリアン系ドレッシングを和えて見ました。あとバジル、すりニンニクを少々
ドレッシングは酸味つけです。ワインビネガーとかあればドレッシングは入らないかな。

脂っこくなるお肉もこうするとさっぱりいけますね。

ご飯を食べながら早くバーボンに移行したかった。
おかずというより思いっきりつまみでしたね。
参考にしたＨＰもとあるバーだったし(笑)

ってことで、さっそく夕飯のおかずがそのままおつまみになりました。
今日のバーボンは
FourRoses黒、エヴァンウイリアムズシングルバレル