2009/05/09
カテゴリ： 日々のお酒
すっかり元気になった奥様
皆さんからの励ましのお言葉、奥様も感謝してます。
ベランダの花達がどんどん咲いてきました
これからもっとたくさん咲いてください。
そういえば、ハナミズキは一瞬で終わりましたね
綺麗なんだけど、さびしいなぁ・・・
朝昼ご飯
トースト、ハムエッグ、サラダ
自家製パン以外を食べるのは久しぶり。
さっくり軽いのでこれはこれでいいですね。
夕方！
すっかり元気になった奥様
２日もお酒飲んでいなかったから今日は気合いが(笑)
とっておきの「 ドラフト ギネス 330ml 」
グラスに注ぐと茶色
ビール自体は黒で、細かい白い泡で茶色に見えます。
このまま、１，２分待つ。
おつまみと一緒に
シャウエッセン、ブロッコリー
私は発泡酒「 北海道生絞り 350ml 」
ちゃんとグラスに注いでから飲みましょう。
この間、それを知らずに缶からそのまま飲む話を聞いたので(笑)
でも、私はギネスが苦手
なんか納豆臭い(笑)
地ビールなどの酵母臭強いのも苦手なんですよねぇ
さて、メインの今晩ご飯
鶏のトマト煮、さらだ、大根の葉
よくあるメニューですが、トマト煮レシピを簡単に
１．ニンニク、タマネギ、キノコ、ピーマンを少量みじん切りにして炒め、トマト缶を手でつぶしながら放り込む（私は豆板醤少々でちょい辛に）
２．赤ワインを少量入れて、全体が半分ぐらいの量になるまで水気を飛ばす（これ重要）
３．小切りにした鶏を油を引かずに皮目から焼く。焦げ目が付いたらひっくり返して、また焼き、ある程度火が通ったら（２）に放り込む
４．鶏の脂でまず大切りのナスを炒める。
５．その横でくし切りしたタマネギ、キノコを炒める。
６．人参は乱切りして電子レンジで１，２分
７．それぞれ４，５，６を（３）に放り込み、塩胡椒して数分煮込めば完成
８．最後にバジルなんかいれるのもいいですね
☆コクが欲しいときは、オリーブオイルを少量いれるといいです。
イタリアンレストランのシェフが結構入れてるのはこういうことなんだって感じ
今日のバーボンタイム
軽めで ベーシルヘイデン
２杯目以降はターソーで
おつまみは冷凍グラタン
やっぱり、自分で作った方がおいしいなぁ、、、、
外にでると綺麗な満月
雲が多いのでぼやけてますが
皆さんからの励ましのお言葉、奥様も感謝してます。
ベランダの花達がどんどん咲いてきました
これからもっとたくさん咲いてください。
そういえば、ハナミズキは一瞬で終わりましたね
綺麗なんだけど、さびしいなぁ・・・
朝昼ご飯
トースト、ハムエッグ、サラダ
自家製パン以外を食べるのは久しぶり。
さっくり軽いのでこれはこれでいいですね。
夕方！
すっかり元気になった奥様
２日もお酒飲んでいなかったから今日は気合いが(笑)
とっておきの「 ドラフト ギネス 330ml 」
グラスに注ぐと茶色
ビール自体は黒で、細かい白い泡で茶色に見えます。
このまま、１，２分待つ。
おつまみと一緒に
シャウエッセン、ブロッコリー
私は発泡酒「 北海道生絞り 350ml 」
ちゃんとグラスに注いでから飲みましょう。
この間、それを知らずに缶からそのまま飲む話を聞いたので(笑)
でも、私はギネスが苦手
なんか納豆臭い(笑)
地ビールなどの酵母臭強いのも苦手なんですよねぇ
さて、メインの今晩ご飯
鶏のトマト煮、さらだ、大根の葉
よくあるメニューですが、トマト煮レシピを簡単に
１．ニンニク、タマネギ、キノコ、ピーマンを少量みじん切りにして炒め、トマト缶を手でつぶしながら放り込む（私は豆板醤少々でちょい辛に）
２．赤ワインを少量入れて、全体が半分ぐらいの量になるまで水気を飛ばす（これ重要）
３．小切りにした鶏を油を引かずに皮目から焼く。焦げ目が付いたらひっくり返して、また焼き、ある程度火が通ったら（２）に放り込む
４．鶏の脂でまず大切りのナスを炒める。
５．その横でくし切りしたタマネギ、キノコを炒める。
６．人参は乱切りして電子レンジで１，２分
７．それぞれ４，５，６を（３）に放り込み、塩胡椒して数分煮込めば完成
８．最後にバジルなんかいれるのもいいですね
☆コクが欲しいときは、オリーブオイルを少量いれるといいです。
イタリアンレストランのシェフが結構入れてるのはこういうことなんだって感じ
今日のバーボンタイム
軽めで ベーシルヘイデン
２杯目以降はターソーで
おつまみは冷凍グラタン
やっぱり、自分で作った方がおいしいなぁ、、、、
外にでると綺麗な満月
雲が多いのでぼやけてますが
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