2009/07/28
カテゴリ： 日々のお酒
今日も暑いですねぇ
なので、自転車教習もお休み
そんな今日の晩ご飯は、あっさりと
ギンダラ煮付け、おくら、大根しそサラダ、もずく酢、豆腐
危うく、 日本酒魔人 が来そうなメニューでした
ギンダラに焼きシシトウ、焼きネギを添えると、お店みたいですね
暑いときは、さっぱり系がおいしい
もずく酢、大根しそサラダはさっぱりして、おいしかった
オールドフィッツジェラルド1849
さっぱり晩ご飯のおかげで、ちょっとお腹に余裕が・・・・
で、ちょいとガッツリ系のおつまみを作ってみた
塩焼きそばのタマゴ焼き？
広島風お好み焼き の小麦粉なしって感じです。
結構おいしかったので、珍しくおつまみレシピ
１．焼きそばを１分弱レンジでチン（麺がほぐしやすくなる）
２．麺だけをほぐしてフライパンで焼く（両面 軽く焦げ目が付くくらい）
３．麺を取り出し、キャベツ千切り＋肉野菜を軽く炒める
４．２＋３を合わせて、味付け（塩焼きそばの粉）
５．タマゴ２個を溶き、４に回し掛け、麺になじませる
がうちのテクニック
麺だけ焼いて焦げ目を付けると、香ばしくなっておいしいのです
なので、自転車教習もお休み
そんな今日の晩ご飯は、あっさりと
ギンダラ煮付け、おくら、大根しそサラダ、もずく酢、豆腐
危うく、 日本酒魔人 が来そうなメニューでした
ギンダラに焼きシシトウ、焼きネギを添えると、お店みたいですね
暑いときは、さっぱり系がおいしい
もずく酢、大根しそサラダはさっぱりして、おいしかった
オールドフィッツジェラルド1849
さっぱり晩ご飯のおかげで、ちょっとお腹に余裕が・・・・
で、ちょいとガッツリ系のおつまみを作ってみた
塩焼きそばのタマゴ焼き？
広島風お好み焼き の小麦粉なしって感じです。
結構おいしかったので、珍しくおつまみレシピ
１．焼きそばを１分弱レンジでチン（麺がほぐしやすくなる）
２．麺だけをほぐしてフライパンで焼く（両面 軽く焦げ目が付くくらい）
３．麺を取り出し、キャベツ千切り＋肉野菜を軽く炒める
４．２＋３を合わせて、味付け（塩焼きそばの粉）
５．タマゴ２個を溶き、４に回し掛け、麺になじませる
がうちのテクニック
麺だけ焼いて焦げ目を付けると、香ばしくなっておいしいのです
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