2009/09/09
カテゴリ： 日々のお酒
今日は朝から涼しかったデスねぇ
私は温症なので、放熱できて心地よいです
そんな夜に久々のチャリ散歩
夏場は明るかった時間なのに、日も短くなり夜のチャリ散歩
今晩ごはん
・山形のだし
・さらだ
・茹で鶏
・煮物
・３種ソース
・おくら
・枝豆
・豆腐（写真無いけど）
「エチゴビール 粋生BEER」「芋焼酎」といっしょに
茹で鶏には３種のソースを適当に作ってみた。
ベースはどれも長ネギ＆紫蘇です。
・コチュジャンソース
・塩ごま油ソース
・黒酢ソース
これがめちゃくちゃうまかった
鶏は、お湯に酒と濃いめの塩いれて、安い胸肉まるごとドボン
ソースのベースはネギ輪切りと紫蘇千切りを合わせただけ。
それを小鉢に盛って、それぞれの味付け
コチュジャンソース
塩＆ごま油少々、醤油極小、コチュジャンたっぷり合わせるだけ
塩ごま油ソース
塩、ごま油を合わせるだけ
黒酢ソース
黒酢、醤油、出汁少々混ぜるだけ
さらに、山形だしもソースの１つとしてＧｏｏｄ
どれもありがちなソースですが、レシピ見ずに適当に作っておいしいとめちゃくちゃ嬉しいですね
コチュジャン、塩ごま油は焼き肉屋さんの味って感じです。
それぞれ豆腐に乗せてもおいしくいただけました
満足な晩ご飯のあとは
バーボンタイム
ズラ７ソーダ、メーカーズマーク
赤い蝋封が目印のメーカーズマーク
お気に入りだっただけに残念です
私は温症なので、放熱できて心地よいです
そんな夜に久々のチャリ散歩
夏場は明るかった時間なのに、日も短くなり夜のチャリ散歩
今晩ごはん
・山形のだし
・さらだ
・茹で鶏
・煮物
・３種ソース
・おくら
・枝豆
・豆腐（写真無いけど）
「エチゴビール 粋生BEER」「芋焼酎」といっしょに
茹で鶏には３種のソースを適当に作ってみた。
ベースはどれも長ネギ＆紫蘇です。
・コチュジャンソース
・塩ごま油ソース
・黒酢ソース
これがめちゃくちゃうまかった
鶏は、お湯に酒と濃いめの塩いれて、安い胸肉まるごとドボン
ソースのベースはネギ輪切りと紫蘇千切りを合わせただけ。
それを小鉢に盛って、それぞれの味付け
コチュジャンソース
塩＆ごま油少々、醤油極小、コチュジャンたっぷり合わせるだけ
塩ごま油ソース
塩、ごま油を合わせるだけ
黒酢ソース
黒酢、醤油、出汁少々混ぜるだけ
さらに、山形だしもソースの１つとしてＧｏｏｄ
どれもありがちなソースですが、レシピ見ずに適当に作っておいしいとめちゃくちゃ嬉しいですね
コチュジャン、塩ごま油は焼き肉屋さんの味って感じです。
それぞれ豆腐に乗せてもおいしくいただけました
満足な晩ご飯のあとは
バーボンタイム
ズラ７ソーダ、メーカーズマーク
赤い蝋封が目印のメーカーズマーク
お気に入りだっただけに残念です
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Re:茹で鶏うまうま(09/09)
siinomi1566
さん
エチゴビール呑んでみたいなぁ☆
ぽんちゃん’ｓ
さん
Re:茹で鶏うまうま(09/09)
ターチ
さん
うーん・・・
はなみずき☆
さん
そのお料理のセンスはどこから来てるんでしょう(◎_◎)
私は全然なくって(≧ω≦)
3種のソースもおいしそう♪
心太の次は、だしブームのようですね（＾◇＾）
(2009/09/11 01:11:08 AM)
私は全然なくって(≧ω≦)
3種のソースもおいしそう♪
心太の次は、だしブームのようですね（＾◇＾）
(2009/09/11 01:11:08 AM)
Re[1]:茹で鶏うまうま(09/09)
FourRoses
さん
Re:エチゴビール呑んでみたいなぁ☆(09/09)
FourRoses
さん
Re[1]:茹で鶏うまうま(09/09)
FourRoses
さん
Re:うーん・・・(09/09)
FourRoses
さん
はなみずき☆さん
食いしん坊の胃袋から(笑)
お店の味がふと思い出すときがあって、適当に似たような感じで組み立てます。
特殊能力（＠o＠）
出汁ブームはところてんより古いんですよ
出汁って何？から始まってこうなりました。
今はカツオ液体だしを手放せません
(2009/09/11 01:40:45 AM)
食いしん坊の胃袋から(笑)
お店の味がふと思い出すときがあって、適当に似たような感じで組み立てます。
特殊能力（＠o＠）
出汁ブームはところてんより古いんですよ
出汁って何？から始まってこうなりました。
今はカツオ液体だしを手放せません
(2009/09/11 01:40:45 AM)
Re:茹で鶏うまうま(09/09)
Ｆラン
さん
おはようございます☆
茹で鳥、ソースも良いですね、すごく美味しそう。
メイカーは違うけど、山形だし、見つけて即買しました。これ、美味しいですね。私は、まずご飯にのせて食べてみました。
良いもの教えてもらっちゃった、FourRosesさんありがとうございます。 (2009/09/11 09:37:24 AM)
茹で鳥、ソースも良いですね、すごく美味しそう。
メイカーは違うけど、山形だし、見つけて即買しました。これ、美味しいですね。私は、まずご飯にのせて食べてみました。
良いもの教えてもらっちゃった、FourRosesさんありがとうございます。 (2009/09/11 09:37:24 AM)
Re:うーん・・・(09/09)
FourRoses
さん
Re[1]:茹で鶏うまうま(09/09)
FourRoses
さん
Re[1]:うーん・・・(09/09)
はなみずき☆
さん
FourRosesさん
＞だし間違い
＞そう、今は山形のだし ブーム
＞出汁、だし、、、、紛らわしい(笑)
-----
もしかして・・・酔っ払ってる？！（笑）
おかげさまで、かつお液体だしを愛用されていることがわかりました(*^^)v
(2009/09/12 01:33:54 AM)
＞だし間違い
＞そう、今は山形のだし ブーム
＞出汁、だし、、、、紛らわしい(笑)
-----
もしかして・・・酔っ払ってる？！（笑）
おかげさまで、かつお液体だしを愛用されていることがわかりました(*^^)v
(2009/09/12 01:33:54 AM)
Re:茹で鶏うまうま(09/09)
ラパミ
さん
この間は・・・どもっ。
夜チャリ散歩ってのも、いいもんですね！
でも、暗いから気をつけてくださいね。
暗いっていっても夕暮れなのかな？
チキンの３種ダレ、おいしそう。
ひとつの料理で３回、楽しめるからいいよね～☆
適当で、お肉屋さんの味ってすごいっ。
(2009/09/12 10:08:24 AM)
夜チャリ散歩ってのも、いいもんですね！
でも、暗いから気をつけてくださいね。
暗いっていっても夕暮れなのかな？
チキンの３種ダレ、おいしそう。
ひとつの料理で３回、楽しめるからいいよね～☆
適当で、お肉屋さんの味ってすごいっ。
(2009/09/12 10:08:24 AM)
Re[2]:うーん・・・(09/09)
FourRoses
さん
はなみずき☆さん
＞もしかして・・・酔っ払ってる？！（笑）
＞おかげさまで、かつお液体だしを愛用されていることがわかりました(*^^)v
-----
酔っぱらいです(笑)
なんで間違ったんだろう？？？
でも、液体出汁は何にでも使えてとても便利です。 (2009/09/12 12:48:37 PM)
＞もしかして・・・酔っ払ってる？！（笑）
＞おかげさまで、かつお液体だしを愛用されていることがわかりました(*^^)v
-----
酔っぱらいです(笑)
なんで間違ったんだろう？？？
でも、液体出汁は何にでも使えてとても便利です。 (2009/09/12 12:48:37 PM)
Re[1]:茹で鶏うまうま(09/09)
FourRoses
さん
ラパミさん
暗いです。７時過ぎるともう日の明かりはないですね。
とはいえ、街灯やら車のライトで明るいです。
お肉屋さん→焼き肉屋さん(笑)
コチュジャンと塩ダレって焼き肉屋さんっぽくないですかね
わたしだけかな？(笑) (2009/09/12 12:52:37 PM)
暗いです。７時過ぎるともう日の明かりはないですね。
とはいえ、街灯やら車のライトで明るいです。
お肉屋さん→焼き肉屋さん(笑)
コチュジャンと塩ダレって焼き肉屋さんっぽくないですかね
わたしだけかな？(笑) (2009/09/12 12:52:37 PM)
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