2009/09/09
カテゴリ： 日々のお酒
今日は朝から涼しかったデスねぇ
私は温症なので、放熱できて心地よいです
そんな夜に久々のチャリ散歩
夏場は明るかった時間なのに、日も短くなり夜のチャリ散歩
今晩ごはん
・山形のだし
・さらだ
・茹で鶏
・煮物
・３種ソース
・おくら
・枝豆
・豆腐（写真無いけど）
「エチゴビール 粋生BEER」「芋焼酎」といっしょに
茹で鶏には３種のソースを適当に作ってみた。
ベースはどれも長ネギ＆紫蘇です。
・コチュジャンソース
・塩ごま油ソース
・黒酢ソース
これがめちゃくちゃうまかった
鶏は、お湯に酒と濃いめの塩いれて、安い胸肉まるごとドボン
ソースのベースはネギ輪切りと紫蘇千切りを合わせただけ。
それを小鉢に盛って、それぞれの味付け
コチュジャンソース
塩＆ごま油少々、醤油極小、コチュジャンたっぷり合わせるだけ
塩ごま油ソース
塩、ごま油を合わせるだけ
黒酢ソース
黒酢、醤油、出汁少々混ぜるだけ
さらに、山形だしもソースの１つとしてＧｏｏｄ
どれもありがちなソースですが、レシピ見ずに適当に作っておいしいとめちゃくちゃ嬉しいですね
コチュジャン、塩ごま油は焼き肉屋さんの味って感じです。
それぞれ豆腐に乗せてもおいしくいただけました
満足な晩ご飯のあとは
バーボンタイム
ズラ７ソーダ、メーカーズマーク
赤い蝋封が目印のメーカーズマーク
お気に入りだっただけに残念です
私は温症なので、放熱できて心地よいです
そんな夜に久々のチャリ散歩
夏場は明るかった時間なのに、日も短くなり夜のチャリ散歩
今晩ごはん
・山形のだし
・さらだ
・茹で鶏
・煮物
・３種ソース
・おくら
・枝豆
・豆腐（写真無いけど）
「エチゴビール 粋生BEER」「芋焼酎」といっしょに
茹で鶏には３種のソースを適当に作ってみた。
ベースはどれも長ネギ＆紫蘇です。
・コチュジャンソース
・塩ごま油ソース
・黒酢ソース
これがめちゃくちゃうまかった
鶏は、お湯に酒と濃いめの塩いれて、安い胸肉まるごとドボン
ソースのベースはネギ輪切りと紫蘇千切りを合わせただけ。
それを小鉢に盛って、それぞれの味付け
コチュジャンソース
塩＆ごま油少々、醤油極小、コチュジャンたっぷり合わせるだけ
塩ごま油ソース
塩、ごま油を合わせるだけ
黒酢ソース
黒酢、醤油、出汁少々混ぜるだけ
さらに、山形だしもソースの１つとしてＧｏｏｄ
どれもありがちなソースですが、レシピ見ずに適当に作っておいしいとめちゃくちゃ嬉しいですね
コチュジャン、塩ごま油は焼き肉屋さんの味って感じです。
それぞれ豆腐に乗せてもおいしくいただけました
満足な晩ご飯のあとは
バーボンタイム
ズラ７ソーダ、メーカーズマーク
赤い蝋封が目印のメーカーズマーク
お気に入りだっただけに残念です
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