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July 21, 2006

最近新しい店ができたり、リニューアルしたというとほとんどがバイキング・食べ放題が多い。
とても嘆かわしいです。
確かに食べたいものを好きなだけ食べるというのは一昔前から比べると夢のような企画です。
しかし、これだけ乱立すると食べ放題なのに種類があるのに食べるものがない！！
料理の質が悪い。そしてなによりサービスする人間が明らかにレベルダウンしている。
こういう形態の店が増えていくと飲食業に携わる人間の価値観をなかなか認めてもらえなくなってしまいます。
年をとったからといわれればそこまでですが落ち着きがないし話もまともにできないことがある。
食事をするというのは腹を満たすことだけでなく心も満たしてこそ人間ではないのではないのでしょうか。
レストランとは休むとかもてなすとかいろいろな意味の語源からできた言葉です。

まあ何年かあとはバイキング形式も飽きられてきて数は減るとは思うのですが・・・。

みなさん食を楽しもうではありませんか！！

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