晩ご飯「シュニッツェル」 | FROHSINN （【独語】で「楽しい気分」）

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schatzky☆ @ お久しぶり｡そっかー､やっぱり､辛かったんだね｡どう…

きままねこ @ いろいろあったんだね。。。。どーしたかなぁ、と思ってました。「強…

412S @ ゆっくり気楽に！こんにちは！ブログお休みはちょっと寂…

mana2006 @ Re[1]:ごめんなさい(04/05) 此花朔耶さん、こんばんは＆お久しぶりで…

此花朔耶 @ Re:ごめんなさい(04/05) 早く本調子にもどって、楽しいブログを読…

ふろっしゅ @ あああ・・・このまま永遠に園児でいてくれたら、気楽…

此花朔耶 @ Re:フリさんの受難な日々(01/22) 補習校、悩みのタネですよね。うちのお…

usa1118 @ Re:フリさんの受難な日々(01/22) そうかあーー。そんなに大変なのねえ・・…

mana2006 @ Re[1]:ダイエット宣言？！(01/19) ふろっしゅさん、こんばんは。あら～～…

mana2006 @ Re[1]:ダイエット宣言？！(01/19) 此花朔耶さん、こんばんは～。＞わた…

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2005/12/04

　　　　　　フライドポテト
　　　　　　白菜ときゅうりのサラダ
　　　　　　クリーム入りグレービーソース

　今日の晩ご飯です。『シュヴァイネ・シュニッツェル』。かっこよく聞こえるかもしれませんが（笑）、ドイツ風トンカツであります。と～ってもオーソドックスなメニューです。

　ドイツ人、豚肉を本当によく食べます。なので日本人にも受け入れやすいのでしょうね。ドイツの豚はホント美味しいです。それにとても大きいです。イノシシも日本のイノシシより二周りは大きいんですよ～。

　ちょっと見ずらいのですが、ドイツのパン粉は粒が細かいです。日本のようにサクっとした食感はあまり得られません。
　日本と同じに、お肉に塩・こしょうをし、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、私はフライパンにちょっと大目にサラダ油を入れて揚げます。

　あ～お肉ばっかりだから、コレステロール値が上がるんですよね～（´ヘ｀；）とほほ・・。

　そういえば、こちらで白菜は「ヒーナコール（中国のキャベツ）」という言い方をします。サラダで食べる以外見たことありません。
　夫君の家族、私のお陰で和食を食べれます！（いばってどうする・・・）。初めて鍋料理をした時、「白菜を煮るなんて・・・」と嫌そうな顔をしておりましたが、「あら～煮た方が美味しい」と今では煮て食べているようです。

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