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January 21, 2007

梅酒でしゅ～♪

(2)

テーマ：梅酒の季節(481)

カテゴリ：カテゴリ未分類

実家の梅酒は、かれこれ２０年くらい前から

しかも、すご～く砂糖が少ないので、のん兵衛向きの梅酒。
飲むと口の中だけでなく、梅酒が通りすぎた部分が、
かっか、かっかと、燃えるようです。
でも、もんのすご～く美味しいんですよ

昨年、一昨年と、我が家ではなく、友人宅にて消費されたこの梅酒。
みんなに大好評だったよ～♪とじい様に伝えた所、
今回は大容量の梅酒を作ってくれました。

　わ～お！

今回のじい様「力作梅酒」のレシピ
ブランデー3,600cc、梅2kg、砂糖900g、レモン３個

水曜日の夜に、梅とレモンを取り出し、
職場で、ヨッシー、他２名の方々に配りました。

うちに手ごろな空き容器がなかったので、ヨッシーには、
梅酒欲しかったら、容器持ってきて～とメールをしていたので、
金曜日に容器を預かりました。
…で、さっき梅酒を詰めて、今は梅酒を飲みながら書いてます。

2006年　梅酒

左が昨年の力作梅酒で、右が２～３年前の梅酒。

これより熟成させた梅酒は、さらに深いきれいな琥珀色だったけど、
すでに友人宅にて消費されて、色がお見せできないわ。

明日、忘れずにヨッシーに渡さなくちゃね

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Last updated January 21, 2007 10:48:10 PM
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■コメント

Re:梅酒でしゅ～♪(01/21)

miyabi28 さん

下戸です。高校生の時、梅酒に使った梅３つ食べて、翌日学校休みました…

でも梅酒大好きなんです～　

実家の母も毎年梅酒つけてます。１０年ほど前に、「砂糖が固まってしまい蓋が開かないまま」の７年物の梅酒を、必死に開けて飲みました。トロリと熟成して美味しかったです。

漬けたばかりの梅酒はさわやかな美味しさ。年を経るにつれ、まろやかに熟成していく。「歳をとるって、いいなぁ」と思った瞬間でした。

いつか梅酒飲みに行きたいぞー（あ、その前に一緒にバレーしましょう　はあと） (January 22, 2007 09:38:35 PM)

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Re[1]:梅酒でしゅ～♪(01/21)

full bloom さん

miyabi28さんへ

＞下戸です。高校生の時、梅酒に使った梅３つ食べて、翌日学校休みました…

梅もけっこうキツイよね～。下戸なら尚更酔うかも～。

＞１０年ほど前に、「砂糖が固まってしまい蓋が開かないまま」の７年物の梅酒を、必死に開けて飲みました。トロリと熟成して美味しかったです。

うわ～、想像するだけで美味しそう～！
私も、今度は半分くらいは残して熟成させようかしら？

＞いつか梅酒飲みに行きたいぞー（あ、その前に一緒にバレーしましょう　はあと）

いや～、私のほうが、１０年ものを飲みたい！！
バレーはお好きな時にどうぞ、おいで下さいませ♪ (January 23, 2007 11:22:45 PM)

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