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2009年07月24日

酢の物です。

カテゴリ：趣味

　酢が嫌いな人でも寿司めしは好き。

　我が家では、硬めに炊いた3合のごはんに、
　酢大3+砂糖大1+塩大0.5が良いみたい。

090614_1914~01.jpg

　胡瓜と茄子に塩して待つこと5分。
　水洗いして、ギューってやって、千切りミョウガを混ぜ合わせ、
　市販のポン酢をかけるだけ。
　夏ばて予防？に中さじ1だけ酢を追加しちゃってます。

　隣はしろ菜の塩漬けッス。

　水洗い後ギュ－って搾ってから市販のだし汁中1を加え、
　思いっきりワンパターンの千切りミョウガと生姜に助けられております。

　生姜は千切りして水洗いした方が口当たりがマイルドですぞー！

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