ゴールどんの絵日記

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2009年12月25日

かつら剥き

カテゴリ：趣味

　具材の筆頭格は自家製いくら醤油漬け。

　納豆を豪快に？2パック混ぜて、
　たまごを焼いて手巻き寿司スタート。

　でも、ワサビ多目のかっぱ巻きが大好物。

091031_1747~01.jpg

　かつら剥きで中央のタネ部分を取り除いた。
　高級すし店のかっぱ巻きを真似て見ましたが、
　悪いのは腕、米、酢、塩、砂糖、キュウリ、環境…
　技術と根気をカバーするため包丁を研ごう。

　水分を吸収させながら冷蔵する定番が心地良い様です。

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最終更新日 2009年12月25日 08時45分53秒

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