PR
Calendar
Free Space
【スパイスさえあれば料理上手！】
にレシピが掲載
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
著作権があります。
※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
Keyword Search
▼キーワード検索
2009年11月02日
テーマ： 今夜のばんごはん(50742)
カテゴリ： 釣った魚料理
レシピブログ
のモニターに参加中です
今回は、 クオカ
食パンミックスは、全部で10種類もあるんですよ
今なら、お買い得情報やプレゼントもあるので覗いてみてね→ クオカ
【まろやか黒糖食パンミックス】に、クルミとレーズンも入れて焼き上げました
【材料】
黒糖パンミックス：1袋（250グラム）・ドライイースト：3グラム・砂糖：大1・水：120ML
A(クルミ：適量・レーズン：適量）
【作り方】
HB（ホームベーカリー）に、すべて入れます
自動投入にして、お皿にAをセットします
後は、食パンコースでスイッチを入れておまかせ
黒糖のいい香りが、部屋中に広がって完成でしたぁ
今朝のメニューは、昨夜の残りのメダイのトマトスープ
フォトに入りきらなかったけど、ベーコンエッグ・コーヒー・ブドウ
焼き立てのパンは、フワフワでスライスにも苦労しました
黒糖パンは、クルミとレーズンの相性も最高
クリームチーズと蜂蜜も付けて食べたら、最高に幸せ気分です
今回のダーリンの釣果です
9,5キロの大きな 【メダイ】 は95センチの大きさです
左から、 【イサキ】 ・ 【ウメイロ】 ・ 【アオダイ】 ・ 【ユメカサゴ】
そんなお魚料理はこちら↓
◆【メダイ】【ユメカサゴ】【アオダイ】【ウメイロ】【イサキ】【アカイサキ】知ってるお魚はあるかなぁ♪
◆メダイのカルパッチョにノドグロの煮つけ♪～魚ずくしのおうちごはん♪
◆ハロウイーンだけど、お魚だらけの我が家です♪
レストラン【fellow】です
・ メダイの昆布締め
・ メダイのサラダ
・ メダイの煮つけ
・ アカイサキの干物
・ メダイのカマ焼き
・小松菜の和え物
10時過ぎからの開店でした
戻した利尻昆布に挟みこんで、冷蔵庫で熟成を待っていました
昆布の旨みが メダイに入り、昆布に余分な水分が移り
相乗効果で、美味しく仕上がりました
ダーリンも、大喜びで食べてくれました
メダイをさっと茹でて、氷水で締めて
水菜・キュウリ・茗荷を入れてサラダにしました
ごま油・醤油・塩・胡椒・すだちで味付け
ごま油の香りがメダイにもあって、美味しかった
メダイのアラも煮つけにしました
アラとはいっても大きなメダイだから、身もたっぷり
大きな骨だね
初日に作った、 アカイサキの干物も熟成完了
とっても綺麗な、、干物が3枚できました
残りの2枚は、冷凍して後のお楽しみです
◆作り方はこちら→ 干物の作り方
その他の魚料理はこちら→ 魚料理
アカイサキの干物の焼きは、ダーリンが担当
こだわりがあるようで、自分で焼きたがるんですよ
ブリブリした アカイサキの身が、とっても美味しいです
お刺身をプレゼントしたお返しに頂いた、産直の小松菜
産直の大根・白菜・里芋も頂いて、大感激です
粒マスタードと醤油で和えて、美味しくいただきました
◆色々なあえ物や、マリネはこちら→ 和え物・マリネ
何やらダーリンが更に焼いていたのは、 メダイのカマ焼き
美味しいけど、これは食べすぎだわぁ
昨夜のワインは、 シャトー・オー・グリニョン 2005
超お買い得価格で購入したけど、すでに完売です
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ12位・家庭料理3位…応援よろしくね
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[釣った魚料理] カテゴリの最新記事
-
◆美味しいオニカサゴとオキナヒメジのポワ… 2010年11月27日 コメント(28)
-
◆最後のカマスは蒸篭蒸し♪～美味しさは自… 2010年11月18日 コメント(41)
-
◆fellowの〆サバに、【赤カマス】だけど・… 2010年11月17日 コメント(40)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
