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【スパイスさえあれば料理上手！】
にレシピが掲載
【キムチと水菜を巻き巻き】 でのり♪のり♪大森屋大賞を、受賞しました
【ふんわり海老の湯葉揚げ】 くらこん塩こんぶで、優秀レシピ賞を受賞しました
画像・レシピには
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※画像やレシピの無断転載は
ご遠慮ください。
Copyright(c) 2010 fellow All Rights Reserved.
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2010年01月28日
テーマ： 今夜のばんごはん(50742)
カテゴリ： 釣った魚料理
新島沖のブランド 【トロ金目】
2回目の 【ユメカサゴ】 ・・・今回は小さくって可愛いです
市場では、高価な魚で【ノドグロ】と呼ばれます
日本海側でで呼ばれる【ノドグロ】は、 【アカムツ】 のことですよ
小ぶりの25センチの 【アコウダイ】 が1匹
小さすぎで、アコウダイと呼ぶのもダーリンは恥ずかしいそうです
50センチ大の 【メダイ】 が1匹
今回は400メートルの、水深で釣れた魚ばかりです
製作途中ですが、作ってみましたぁ
釣った魚の一覧は、魚をクリックするとお魚と作った料理が沢山出てきますよ
◆釣った魚一覧
・ 金目鯛の煮つけ
・ 金目鯛の刺身
・もやしとワカメのナムル
・おでん（前日残り）
10時すぎからの開店でした
こっくりと、上品な味わいはたまりません
釣りたてを煮つけにしたのは、初めてかも
湯引きした 金目鯛で絶品の刺身です
お口の中で、甘みと旨みが広がって大トロマグロのようです
半身、パクパク食べちゃいましちゃぁ
しばらく、熟成していく 金目鯛が味わえます
こっちは、柚子を擦って藻塩で食べてみました
金目鯛と柚子ってとっても合います
黒豆もやしと、刺身ワカメで作ったナムルです
前日のおでんに少し種を足して、さらに美味しく頂きましたぁ
本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人はポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ15位・家庭料理4位
楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ
もうすぐバレンタイン
皆さんからの、作ったよ～もお待ちしています
◆ fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね
ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください
リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください
fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ
◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆
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