2011年10月の記事
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シャラン鴨のコンフィ
朝晩は、だいぶ冷え込んできましたね昨晩は、団体様ご来訪で大賑わいでした～これから年末にかけて、わいわいみんなで楽しみましょう。写真は、『鴨のコンフィ』で～すうれしいホクホクポテトつきです。
2011年10月29日
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patisserie gramme パティスリー グラム
ギャロシェフの義兄が名古屋でパティスリーをｏｐｅｎしました～ また、本日よりCAFEもopenです 奥深い繊細な味が味わえます！是非ともお立ち寄りくださ～い。【フランス菓子と小さなCaf?】 patisserie gramme パティスリーグラム 〒464-0032 名古屋市千種区猫洞通2-5 1F tel: 052-753-6125 open 10:00～18:00(ｶﾌｪ ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ17:30) close 水曜日 http://www.1gramme.com/
2011年10月20日
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秋刀魚とトマトとジャガイモの重ね焼き
【秋刀魚とトマトとジャガイモの重ね焼き】！！ トマトの下に埋もれたジャガイモの薄切りと旬の秋刀魚が、オリーブオイルに浸されながら、積み重なってます～。 残念ながら、写真はトマトが前面に出てしまってますが、ジャガイモのシャキシャキ感としっとりトマトと秋刀魚がたまりませ～ん
2011年10月16日
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淡路のイチヂク！！
先日、シェフの友人が突然「いちぢく」を持って来店！！立派な「いちぢく」頂戴しました～。ギャロでは、「いちぢくのタルト」に変身しました～。友よ。いつも突然の来訪での持参！ありがとう～
2011年10月12日
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