2026年01月16日
テーマ： 卵料理(23)
カテゴリ： 料理
今日は仕事が休みなので手の込んだ料理でも作ろうかと思っていたんですが、仕事の疲れがなかなかとれなくて不調。いつものことながら簡単な夕食になってしまいました。今日は簡単にチャーハンで済まそうということで卵を買いに行ったんですが最初に行ったスーパーは売り切れでした。
いつも夕方に行くと卵は売り切れのことが多いスーパーにも念のために行ってみました。どういうわけかけっこうの量があって購入できました。どこの店もそうなんですが一家庭一パック限りなのが残念だけれども仕方がないですね。
北海道で卵が不足している原因は鳥インフルエンザです。多くの鶏が殺処分となり卵の生産量も減っていますが元に戻るまでは１年から２年かかるそうです。
今日の夕食はチャーハンにわかめの味噌汁がメインです。後はちょとしたおかずが数点。息子たちはとても美味しいと言って食べてくれたので嬉しいですね。
毎回のメニューを考えるのも大変だけれど、この異常な物価高ではいかに安くすませるかも重大事です。物価高対策何とかして欲しいです。これは私個人の問題なんですが最低賃金が上がると労働時間が減らされるので収入は増えません。収入が増えても物価に追いつかないのではなく、収入が減ってますます物価高には追いつきません。
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