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2005年05月の記事
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May 26, 2005
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ガスで飯を炊く
ガスコンロの炊飯機能と湯沸し機能炊飯機能とは？同じく鍋底の温度を検知するセンサーでコンロでご飯が炊けます。ガスで炊いたお米はおいしいとよく言いますよね。電気炊飯器とは違い強力な火力で炊き込むからですかね～？お水とお米を鍋に入れ点火・・・・炊飯機能で強火から弱火へコンロが自動的に火力調整。全ては鍋底の温度検知により鍋の中がどうなっているかわかるからです。温度の上昇ぶりをガスコンロが判断するんです。湯沸し機能これも鍋底（ヤカンの底）の温度を検知することにより、沸騰したかがコンロが判断します。保温を自動的におこない、時間が経てば自動消火。炊飯機能付のコンロ 湯沸し機能付のコンロ楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ 本日の売れ筋ランキング （毎日更新）ファッショングルメグルメパソコン家電・ＡＶ スポーツおもちゃ・ゲーム美容・コスメ・香水ダイエット・健康生活インテリア
May 26, 2005
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ガスコンロの調理機能の仕組み
ガスコンロの安全装置と調理機能の仕組み安全装置として鍋底の温度を直接感知できる機能について説明しました。上のグラフはヤカンでお湯を沸かした時の鍋底の温度上昇の一例です。最初に水からお湯になるまではゆるやかに水温は上昇します。お湯が沸騰状態になると湯温は安定します。沸騰しお湯が無くなった時、鍋は空焚き状態となり急激に温度上昇が始まります。この温度上昇のカーブの勾配をセンサーで判断することにより安全装置、調理への応用が可能になるのです。鍋底の温度がわかるということは、てんぷら油が発火する前に自動的に消火（あげルック）温度を見ながら天ぷら油の温度調節（ガス量調節）鍋底の温度安定状態～空焚きまでがわかるということは炊飯機能、湯沸し機能、空焚き防止装置 などタイマー付ける事によりコンロタイマー、湯沸し保温など鍋底の温度と時間でガスコンロは安全装置と調理への応用が可能なのです。楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ本日の売れ筋ランキング （毎日更新）
May 25, 2005
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ガスコンロの安全装置～火災予防
ガスコンロの安全装置ガスコンロには火災防止のためさまざまな安全機能がついています。各メーカー名前の付けかたが違ったりしますが基本的な機能は以下になります。天ぷら油過熱防止機能（あげルック）鍋底の温度を検知するセンサー（バーナーの真ん中にある突起）で直接鍋底の温度を検知します。鍋底の温度が判れば、てんぷら油で揚げ物をした場合、てんぷら油の温度が判ります。これを利用して発火温度前に自動的に消火してします。焦げつき消火機能（料理自動判別機能付）これも同様の機能です。鍋やフライパンのの底の温度を直接検知します。ただし、マイコンで炒め物と判断した場合（底の温度上昇の具合で判断）高温になったときすぐに消火せず強火と弱火を繰り返してある時間が経過したときに初めて自動的に消火します。グリル消し忘れタイマータイマーを内蔵し、ある一定時間経過すると自動的に消火します。立消え安全装置コンロの炎を直接検知します。ふきこぼれで、炎が消えてしまったとき、即座にガスの弁を閉じてガス漏れを防ぎます。点火確認ランプはこの装置が炎を検知するとランプが点くようになっています。空だき防止機能鍋底の温度検知装置を利用して判断します。中身のない鍋と中身の入っている鍋では温度上昇の具合がまったく違います。中身のない方は急激に上昇します。中身がないと判断した場合は自動的に消火します。コンロ消し忘れタイマー グリル消し忘れタイマーと同様にコンロにもタイマーがあります。ただし、煮込みもので弱火で長時間火にかけたい～といった要望もあるため消火までの時間はコンロの火加減によって時間がかわります。強火では短く、弱火では長くなっています。その他、子供のいたずら防止のチャイルドロックなどもあります。これらは、すべてのコンロに必ずついている機能ではありません。購入の際はどの機能がついているか、確認しましょう。紹介した、安全装置のセンサーを利用してコンロにはできることがあります。楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ
May 24, 2005
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火災の原因
火災の原因ガスコンロは炎が命！！炎を制すは料理を制する！！ＩＨクッキングヒーターと違いガスコンロは炎を使います。直火で焼く、あぶるなどは炎の特権といってもいいでしょう。炎を使う為に、火災の原因にもなります。最近の火災の原因のトップは群を抜いて放火・・・２位はタバコ 残念ながら３位はコンロとなっています。でも、前ほど家庭でのガス爆発やてんぷら油が火災の原因なんてこと耳にしなくなったと思いませんか？？最近のコンロは安全装置がついているからです。楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ本日の売れ筋ランキング （毎日更新）フラワー・ガーデンファッショングルメグルメ（食品）パソコン家電・ＡＶ スポーツアウトドア・ゴルフおもちゃ・ゲーム美容・コスメ・香水ダイエット・健康生活インテリア
May 20, 2005
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主婦の憧れ～ビルトインコンロ
高効率バーナー/エコバーナービルトインコンロとはキッチンとコンロが一体化させデザイン的に見栄えをよくしたものです。オーブンレンジなんかも取り付けられます。ビルトインコンロは幅が６０ｃｍタイプが主流でしたが最近では７５ｃｍタイプも人気があります。やはりバーナーとバーナーの間隔が大きく取れ、大きい鍋なんかも隣にあっても邪魔にならない調理がしやすいので人気です。６０ｃｍタイプから７５ｃｍタイプへの取替え工事もおこなってくれます。テーブルコンロとは卓上コンロともいい、いわゆる普通の台所のコンロです。テーブルコンロは幅が５６ｃｍタイプと５９ｃｍタイプがあります。今のキッチンは大抵が５９ｃｍタイプだと思いますが、まれに古いキッチン（失礼）ですと５６ｃｍタイプがありますのでコンロを購入の際はまずキッチンのコンロを置くスペースの幅を測ってみてください。テーブルコンロも最近ではリフォームの際にビルトインコンロに買い替えが増えているみたいですね楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ本日の売れ筋ランキング （毎日更新）
May 19, 2005
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高効率のバーナーとヤカン
高効率バーナー/エコバーナーハイカロリーバーナーと高効率バーナーは違います。ハイカロリーバーナーは２口、３口コンロで一番カロリーの高い（火力が強い）バーナーを言います。高効率バーナーは、効率の高いバーナー（ガス量が減らせる）バーナーです。ハイカロリーバーナーと箱に書いてあって安い！なんて飛びつくと痛い目にあいますので注意（笑）写真はリンナイのエコバーナー外炎式と呼ばれるバーナーで炎が外に向かって伸びています。今までのバーナーでは炎が鍋などから、はみ出たりしませんでしたか？この、はみ出た炎は非常に無駄なんですね～これを抑えたのが外炎式の高効率バーナーなんです。写真はリンナイのエコマックス外炎式があるなら、内炎式もあるわけで、こちらが内炎式です。鍋から炎をはみ出さずに炎を有効に鍋底に伝えるのが特徴です。ただ、残念なことに両方とも少々値段が高いです。でも、ガス代の節約になると考えれば安い？かな？豆知識高効率バーナーでなくても、火力をガンガン上げてお湯を沸かそうとしても無駄が多い、的確に炎を鍋底に伝えるのが有効です。そのため、おしゃれなヤカンで細いタイプの物より底が平たいヤカンなどの方が効率がいいです。また、材質は熱伝導のよいアルミなどの方が熱を伝えやすい。高効率バーナーのコンロを簡単に選ぶ方法として省エネ基準達成率という項目を見てください。この数字が大きければ大きいほど高効率のバーナーを搭載していることになります。違うメーカーのコンロでちょっと迷った時、この数字に注目してみてはいかがでしょうか？現在、ガスコンロメーカーとしてリンナイ （ガスター）、パロマ 、ノーリツ（ハーマン）、松下電器があります。（ ）なのは同じメーカーだからです。ちなみに、東京ガスや大阪ガスで売ってるコンロも各メーカーが作っています。各社とも、高効率バーナー搭載のコンロありますので探してみてはいかがでしょうか？？楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ本日の売れ筋ランキング （毎日更新）
May 18, 2005
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高効率バーナーと強火力（ハイカロリーバーナー）
ガスコンロの高効率バーナーと強火力バーナー←こちらをクリックガスコンロには通常２つのバーナーがあります。左右で火力が異なる火力の仕様になっていることが多いです。やはり、湯沸しや調理は火力の強い方で、煮込みなどは弱い方で・・・火力が片方は強いため、壁には近づけないように配慮をしなければなりません。壁側にハイカロリーバーナーを持ってこないようにします壁に近い方には火力の弱い方のバーナーを選んでください。購入の際は左側、右側と火力の強いバーナー選べますので自宅の仕様にあったバーナーを選んでください。Ｌ－Ｒとカタログで選ぶのはこのためです。最近は、高効率を求められています。バーナーも各社高効率のバーナーを設計しています。従来、効率４０％が今や５０％に・・・・たかが、１０％だと思いますか？？同じ調理でも使ってたガスは約２０％削減となります。。。楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ 本日の売れ筋ランキング （毎日更新）フラワー・ガーデンファッショングルメグルメ（食品）パソコン家電・ＡＶ スポーツアウトドア・ゴルフおもちゃ・ゲーム美容・コスメ・香水ダイエット・健康生活インテリア
May 17, 2005
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オール電化ってクリーンエネルギー（怒）
効率についてのひとりごと・・・効率とは、ガスコンロの場合は与えたガスの熱量がどれくらい有効に使われたか？ということでした。車だって一緒です。燃費のいい車というのはガソリンをどれくらい有効に使えたか？ということになります。ＪＩＳ規格では、コンロの場合４０％以上、給湯器（瞬間湯沸かし器）７５％以上ということが義務づけられています。最近は、京都議定書でＣＯ２削減のため高効率で使用する化石燃料の量を減らしＣＯ２を削減しよう！！という動きがあり家電メーカー、ガスメーカー含め効率のよい（電気、ガスなどをなるべく使わない）製品を開発しています。コンロでは約50％くらいでしょうか？さて、ガス関係だからという訳ではないですが、日本の電気の発電はどのようになっていると思いますか？火力発電が６０％、原子力３０％、水力１０％ です。（資源エネルギー庁資料）火力発電は化石燃料を燃やして電気を作っています。発電効率は約４０％化石燃料の４０％が電気に生まれ変わるのです。また送電の損失がありますから、実際にはもう少し低下するはずです。そして、機器の効率がかかってきます。ＩＨクッキングヒーターの場合は、約40～50%位でしょうか？対してガスはどうか？というと、もちろんガス供給の損失もありますし、電気も少なからず使います。が、基本的にはガス器具の効率のみです。同じ量の化石燃料を使って調理やお風呂に入った場合、本当にクリーンなエネルギーってなんでしょう？電気を否定する気はありませんが、ＣＯ２削減に貢献するのは原子力と太陽光発電だと思います。最近のオール電化の過剰なＣＭに少し戸惑いを感じています。こちらに興味深いサイトがありましたので紹介します。楽天市場へ ガステーブルとお風呂トップへ
May 16, 2005
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省エネ・エコのキーワード 熱効率
ガスコンロのガス消費量と効率ガステーブル（コンロ）だけでなく給湯器にもカタログに必ず記載されます。それが、ガス消費量です。読んで字のごとく、一時間当たりどれくらいガスのエネルギーを消費するかを数値化したものです。ガス消費量＝一時間あたりのガス量（使う量）×ガスの熱量と、なります。ガスの熱量が大きければ大きいほど、また、ガス量（使う量）が大きければ大きいほど火力が大きいとういうことにもなります。例えば、このコンロの商品説明を見てください。ガス消費量 ：強火力コンロ4.20ｋW／標準コンロ2.45ｋW／グリル2.00ｋW と表示されています。1ｋW=860kcalですから、強火力コンロ：3610kcal/h／標準コンロ：2100kcal/h／グリル：1720kcal/hとも表示されます。これが、このコンロの火力の性能になります。でも・・・これが、直接湯沸しなどの熱として使われる訳ではないんです。鍋やヤカンなどをかいして火をつかいますから、当然外へ逃げる熱があります。また、排気ガスも熱として逃げますから、実際はもう少し減ります。熱効率とは有効利用した熱と消費したガスの熱量の比熱効率＝有効利用した熱量÷消費したガスの熱量となり、この熱効率が高ければ、高いほど優秀なコンロ、ガス器具ということになります。この熱効率という言葉が省エネ、エコロジーという製品には重要なキーワードですので覚えておいてください。楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ 本日の売れ筋ランキング （毎日更新）
May 15, 2005
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ダイエットとカロリーとコンロの奇妙な関係
ガスの種類カロリーときて、ピンとくる方！！ダイエット中ですか？？ガスの種類でも説明しましたが、カロリーとはズバリ！！熱量です。１３Ａのガスでは約13000kcal/m3と説明しました。1cal（いちかろりー）とはなんだ？？１ｃａｌとは水１ｇを1℃上昇させるのに必要な熱量です。水 １ｇ＝1ｃｃ ですから例えば、１リットル（1000ｃｃ）の水20℃を100℃に沸騰させるには・・・・100℃-20℃＝80℃ 80℃×1000＝80000cal 必要です。ｋ（キロ）は1000倍を表しますから、80kcal必要ということになります。最近では単位を国際化するためにＷ（ワット）表示で表したりします。１Ｗ＝８６０ｃａｌ １ｃａｌ＝0.0012W で換算します。まぁ、難しく考えなくてもいいです。Ｗ（ワット）にせよｃａｌ（カロリー）にせよ数字がおおきい方が熱量があるということです。ダイエットメニューも少ないカロリーの方がいいでしょ？？コンロの場合はカロリーの高いほうが、火力が強い！！ということなんです。電気の暖房やドライヤーなどの能力もＷ（ワット）で換算しますので、比較するにはこのＷで換算してみてください。楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ
May 14, 2005
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ガス漏れが起きたら・・・
ガス漏れがおきたらガスにはＬＰＧ（プロパンガス）と都市ガスがあります都市ガスは、１３Ａ、１２Ａ、６Ａ、５Ｃ、Ｌ１、Ｌ２、Ｌ３と種類があります。都市ガスの頭の数字は熱量を表示しています。１３Ａを例にすると、１ｍ3を燃やすと約13000kcalの熱が得られます。ちなみにプロパンは24000kcalです。そのため、引越しなどでコンロを持ち出したい時は、転居先のガスの種類が同じでないと不完全燃焼などの危険があります。都市ガスはこの熱量と燃焼速度によって上記の区分けをしています。ウォッベ指数という数値があり、この指数は発熱量と比重（空気を1とする）で数値が決められています。空気より重いガスはＬＰＧ（プロパン）と６Ａです。６Ａはプロパンと空気でできているため・・・・（プロパンを空気で薄めて6000kcalにしてるんですね・・・）そのため、ガス漏れ警報機は下に取り付け、その他の都市ガスは上に取り付けます。ガス漏れに気づいた時は、窓を開けて下に溜まるガスなら下をほうきなどで掃いて外に出し、上に溜まったガスなら上をほうきなどで掃いて出すようにしてください。注意！！間違っても換気扇をまわしてみたり、電灯を点けたりしないでください！！大変危険です。掃除機なんて絶対やめてください！！楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ 本日の売れ筋ランキング （毎日更新）
May 13, 2005
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引越しの時、コンロってどうする？
引越しの時、ガス器具ってどうする？ガスに種類があるのはわかりましたか？ 自宅のガスは何か・・・ わかり易いのはガスの請求書・明細書に多分書いてあると思います。 知らない方は一度調べてみましょう。 では、ガスの種類の違いってなんでしょう？？ もちろんガスの成分が違います。 プロパンガスはＣ３Ｈ８・・・なんて難しいこと知ってもしょうがないですよね 実は熱量というものが違うんです。 熱量とは、1m3のガスを燃やした時の発熱量です。 ガスが燃えると熱が出るわけですから、その熱（エネルギー）がガスの種類によって違うんです！！ プロパンガス・・・約24000kcal 都市ガス １３Ａ・・・約13000kcal ６Ａ・・・約7000kcal お気づきですか？？ １３Ａや６Ａなどといったガスの頭の数字はそのガスの熱量を表示しているんです ガス器具は、能力が決まっています。 能力とは、コンロだったらバーナーの火力、給湯器なら湯沸しの火力 そのため、ガスの量を調節して最大火力を決めているんです。 プロパンガスなら少なめに、１３Ａならプロパンガスより多めにガスを使用します。 そこで、同じ火力が得られるんです。 ガスを多く使うから損だとは思わないでください。ガスの値段はそれなりに調整されてますんで・・・ じゃあ、１３Ａのガス器具にプロパンを使用すれば火力が強くなるかも、なんて考えは絶対ＮＧです。 不完全燃焼などの危険があるので絶対やめてください！！ 引越しでガス器具を持ってくべきか悩むところですよね。特にガスコンロ。 引越し先のガスが同じならば使用できます。 違う場合は、ガス器具のガスにあった変更作業（熱量変更作業）が必要です。 引越し先のガス会社に問い合わせて作業をしてもらえば変更作業おこなってくれます。 が・・・自費になることが多いので結構高くつきます。 正直、コンロならば買い替えの方が割安になることが多いです・・・・・楽天市場 ガステーブルとお風呂のことトップ 本日の売れ筋ランキング （毎日更新）
May 3, 2005
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