たいせつなこと

< 新しい記事

新着記事一覧(全190件)

過去の記事 >

Jan 16, 2008

香港風エッグタルトとフィナンシェ

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：おいしいもの

　私のはじめての海外旅行は香港。
一緒に行った仲良しの会社の先輩もはじめてで
今思えば、かなり舞い上がっていました。
（香港なのに、確かスーツケースで行ったはず。キャー！ハズカシイ。）

　香港人は、まず”笑わない”。コレが不思議でならなかったな。
食事と一緒に必ず、大量の鉄観音茶を飲むのにも驚いた。
そして、目が覚めるほどおいしかったのが、エッグタルト！
アジアのデザートらしくない、そのおいしさは衝撃でした。

　懐かしみながら
冷凍庫に幅をきかせて困っていたパイシートを使って作りましたぁ！！

コレ売れるよ！ってくらいにおいしかった！
誰でも、続けて2個食べちゃう魅惑のおいしさ。
小さいから、150円でどうでしょう？（笑）

　そして、夕食の片付けの後。
最近は、シフォンもロールケーキも卵黄を1つ多くして焼くので
冷凍保存していた卵白がめでたく定量に達し、待望のフィナンシェに！

やっぱりアーモンドプードルは皮付きの方が、断然おいしいっす！
余った生地はラバーロゼで焼きました。

・・・・要するに、冷凍庫のお掃除だったのでした。

高品質で低価格のバニラビーンズ、＆デカイ！買いですな。
（しかもメール便対応！）

バニラビーンズ（グルメグレード）50g約11本　17cm

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated Jan 16, 2008 09:56:05 AM
コメント(6) | コメントを書く

[おいしいもの] カテゴリの最新記事

自家製レーズン酵母 Nov 4, 2009 コメント(7)
Creamy Baked Cheese Cake Dec 19, 2008 コメント(423)
タルト・フランベ　クラシック Dec 9, 2008 コメント(2)

■コメント

おはようございます＾＾

ちょこりん4350 さん

私も　初めて行ったのは　香港です～～
もちろん。。スーツケースで～
恥ずかしい＠＠
でも　いい所ですよね。大好きです。。

いや～美味しそうですね。
ホント　売れますよ＾＾ (Jan 16, 2008 10:54:28 AM)

返事を書く

Re:香港風エッグタルトとフィナンシェ(01/16)

木綿子♪ さん

美味しそう！美味しそう！
エッグタルトの幸せそうな黄色がたまりません！

卵白って冷凍保存ＯＫなのですね。（実は知らなかったです）
そっか～・・・私もこれで卵黄のみのお菓子を思う存分作ります（^-^） (Jan 16, 2008 12:06:21 PM)

返事を書く

ちょこりん4350さん

n.snow さん

こんばんは！

＞私も　初めて行ったのは　香港です～～
＞もちろん。。スーツケースで～
＞恥ずかしい＠＠
＞でも　いい所ですよね。大好きです。。

香港てなんとなく行きやすいですよね。
夜景がキレイでしたね。
やっぱりスーツケース？（笑）

＞いや～美味しそうですね。
＞ホント　売れますよ＾＾

ありがとう！その時は買ってくださーい。
(Jan 16, 2008 09:10:48 PM)

返事を書く

木綿子♪さん

n.snow さん

こんばんは！

＞美味しそう！美味しそう！
＞エッグタルトの幸せそうな黄色がたまりません！

しばらくカスタードにはまりそうなくらい、おいしいかった！

＞卵白って冷凍保存ＯＫなのですね。（実は知らなかったです）
＞そっか～・・・私もこれで卵黄のみのお菓子を思う存分作ります（^-^）

私も教えてもらったクチです、レシピ本にもよく読むと書いてありますね。
コレはパパが大絶賛！
でも卵白がたまるまで、ガマンしてもらいます（笑）。
(Jan 16, 2008 09:14:14 PM)

返事を書く

Re:香港風エッグタルトとフィナンシェ

まんまるちゃん♪ さん

またまた・・お久し振りでーす♪
インフルエンザ・・大変でしたね。
そして、考えさせられることも、色々あったんですね・・。
私は、年末に帰省したんだけど、年明け早々・・高熱を出し、はるばる帰ったのに、寝正月！でした（泣）。
おいしい物も食べられず、友達にも会えず・・。
そうそう、n.snowさんにメールしたんだけど・・。
携帯のアド変更してますかぁ？
結局、体調が悪かったから無理だったんだけど、ちょっとでも会いたいな～って思ったんだけど・・。
エッグタルト、注文してもいいですかぁ～♪
ホント、いつも・・
どれもおいしそうで、パソコンの前で『食べたぁーい♪』って、叫んでま～す。
遅くなりましたが、今年もブログ、楽しみにしてまーす♪
(Jan 16, 2008 09:42:27 PM)

返事を書く

まんまるちゃん♪さん

n.snow さん

まるちゃん、あけましておめでとう！

＞またまた・・お久し振りでーす♪
＞インフルエンザ・・大変でしたね。
＞そして、考えさせられることも、色々あったんですね・・。

そうなの、知らないってつくづく恐いね。

＞私は、年末に帰省したんだけど、年明け早々・・高熱を出し、はるばる帰ったのに、寝正月！でした（泣）。
＞おいしい物も食べられず、友達にも会えず・・。

もういいの？

＞そうそう、n.snowさんにメールしたんだけど・・。
＞携帯のアド変更してますかぁ？
＞結局、体調が悪かったから無理だったんだけど、ちょっとでも会いたいな～って思ったんだけど・・。

残念！ごめんね。

＞エッグタルト、注文してもいいですかぁ～♪
＞ホント、いつも・・
＞どれもおいしそうで、パソコンの前で『食べたぁーい♪』って、叫んでま～す。

ご注文お受けしますよ（笑）。最っ高においしいから！

＞遅くなりましたが、今年もブログ、楽しみにしてまーす♪

ありがとう、まるちゃんもね。
(Jan 17, 2008 03:05:32 PM)

返事を書く