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February 12, 2006
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18299)
カテゴリ： 食べ歩き
以前よく行っていたイタリアンが、西麻布に移転したと別の方のブログで知って、久々に行ってまいりました。
その クリニカ・トラットリア・エスペリア 。「エスペリア」は2500年前のイタリアの呼び名を表しています。以前は曙橋にあったのですが、昨年移転しておりました。
オーナシェフがチーズ鑑評騎士の会よりシュヴァリエの称号の授与を受け、フランス料理からイタリアンの世界へ入られたそうです。であるため、チーズにこだわったメニューが多いです。個人的にお勧めなのが名物「ミルク飲み地鶏の荒塩包み焼き」と「イチゴのリゾット」。
入り口の雰囲気はこんなかんじ。西麻布交差点から六本木通りを渋谷よりに進み、アマンドの次の道を左に入ったところです。
5,000円のコースを注文。前菜１つ目は、おまかせで一口サイズ5品。前菜2つ目は、ホタテをチョイス。シェフオリジナルのチーズソースがかかっています。みな美味しくいただきました。
パスタは、あえてとんぷりとからすみのパスタ。メインは、一緒にいた友人が地鶏の荒塩包み焼きを注文したこともあり、魚の荒塩焼きにしました。本日のお魚スズキを昆布でくるみ、イタリア～トラパーニ産の荒塩の中で焼くというものです。昆布のうまみが魚に染み入ります。和風でも使えますね！
久々に来ましたが、変わらず美味しくいただけました。
また来たいと思います。
その クリニカ・トラットリア・エスペリア 。「エスペリア」は2500年前のイタリアの呼び名を表しています。以前は曙橋にあったのですが、昨年移転しておりました。
オーナシェフがチーズ鑑評騎士の会よりシュヴァリエの称号の授与を受け、フランス料理からイタリアンの世界へ入られたそうです。であるため、チーズにこだわったメニューが多いです。個人的にお勧めなのが名物「ミルク飲み地鶏の荒塩包み焼き」と「イチゴのリゾット」。
入り口の雰囲気はこんなかんじ。西麻布交差点から六本木通りを渋谷よりに進み、アマンドの次の道を左に入ったところです。
5,000円のコースを注文。前菜１つ目は、おまかせで一口サイズ5品。前菜2つ目は、ホタテをチョイス。シェフオリジナルのチーズソースがかかっています。みな美味しくいただきました。
パスタは、あえてとんぷりとからすみのパスタ。メインは、一緒にいた友人が地鶏の荒塩包み焼きを注文したこともあり、魚の荒塩焼きにしました。本日のお魚スズキを昆布でくるみ、イタリア～トラパーニ産の荒塩の中で焼くというものです。昆布のうまみが魚に染み入ります。和風でも使えますね！
久々に来ましたが、変わらず美味しくいただけました。
また来たいと思います。
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