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March 1, 2006
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18298)
カテゴリ： 赤坂グルメ紀行
昨日行ったイタリアンでまたパスタを食べようかと思いましたが、雨が思ったより降っており、急遽もう少し近場に変更。
前回同様雨の中、赤坂（赤坂溜池タワーANNEX）にあるやや高級なフレンチ「 シュマン（Chemins )」に行きました
前回（ １０／１８ ）食べたスペシャリテの「人参のムースとコンソメジュレ、うに添え(Coupe de mousse de carotte en gelee)」が忘れられず、また注文してしまいました。あいかわらず美味しい！この１品を食べただけでも来る甲斐があります。前回と同じコメントになってしまいますが、人参のムースの甘さとコンソメのジュレの濃厚な味、食感。これに生ウニが美味しさを増振します。そのまま食べてもパンと一緒でも美味しいです。
時間が無く今回は前菜はこれ１つで、メインの魚、デザートへ。
メインの魚は、サーモン。皮がパリパリ。付け合せの温野菜も美味しい。
デザートは普及点といったところ。あとコーヒー。
ランチの前菜１品のもので、税・サ込みで3,003円でした。。。
やっぱり前菜！他のも食べてみたいものです。
前回同様雨の中、赤坂（赤坂溜池タワーANNEX）にあるやや高級なフレンチ「 シュマン（Chemins )」に行きました
前回（ １０／１８ ）食べたスペシャリテの「人参のムースとコンソメジュレ、うに添え(Coupe de mousse de carotte en gelee)」が忘れられず、また注文してしまいました。あいかわらず美味しい！この１品を食べただけでも来る甲斐があります。前回と同じコメントになってしまいますが、人参のムースの甘さとコンソメのジュレの濃厚な味、食感。これに生ウニが美味しさを増振します。そのまま食べてもパンと一緒でも美味しいです。
時間が無く今回は前菜はこれ１つで、メインの魚、デザートへ。
メインの魚は、サーモン。皮がパリパリ。付け合せの温野菜も美味しい。
デザートは普及点といったところ。あとコーヒー。
ランチの前菜１品のもので、税・サ込みで3,003円でした。。。
やっぱり前菜！他のも食べてみたいものです。
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