マンジャーレ、カンターレ　～楽しくて美味しい人生！

さてさて、GWのベトナム日記が長くなってしまいましたが、GW明けから日本橋勤務となりました。長らく通った赤坂を通り越して日本橋へ。大昔営業していたころにちょくちょく来ていましたが、ほとんど未知の場所です。

実は仕事が思ったほど忙しく、あまりランチの開拓行けそうにありません。でも、チャンスがあったら開拓したいと思います。

まずは近いところに、ということで、コレド日本橋の隣にあるTESTA　ROSSAに。カウンターで1,000円のパスタランチを。「量が女性向けなので、（沢山食べるなら）＋300円で大盛りにできますよ」と言われ・・・ちょっと待てよ。なんかだまされてない？とりあえず今回はためておきました。ミニサラダに続いて、お目当てのパスタ。渡り蟹のトマトソースのフェデリーニ。確かに量は少なめ。

問題はお味。ソースは・・・味は悪くないんだけどちょいと塩味が足りない。それから、麺がちょいと、ゆですぎでした。

結論

量を増やして、塩加減もう少し注意して、麺の茹で加減を注意すればいいのですが。
悪くない気もしますが、こう考えると、結構改善点がありますね。
赤坂のGRANATAと比較したら・・・あまりValueとは言えませんねえ。