2011.11.30
カテゴリ： お気に入りの居酒屋（東京）
本日は銀座のバーへ。
「バー保志 モンス レックス」です。
場所がわからなかったのでバー柳のマスターに連れてきていただきました。
保志さんの系列店ＵＲＡＫＵにいた小山さん、まだらの紐にいた脇坂さんがカウンターに。
まずは課題カクテルからお願いしましょうか。
マンハッタンをお願いします。
銀座支部の予選のときは分量△だったマンハッタンですが、さすがに一杯で作っていただくと素晴らしく仕上がっております。
銀座の一流バーテンダーの腕前ですね。
これは仕様なのでしょうか？
それともバー３軒目であることがバレタノカナ？
続いては創作カクテル。
「ASTREA（アストレア）」
ビーフィーター４７ ３０ML
ボルス・パルフェ・タムール １５ML
パジェス・クレーム・ド・ローズ ５ML
モナン・バニラ・シロップ １０ML
フレッシュ・レモン・ジュース １０ML
アストレアとはギリシャ神話の女神。
正義の神様だそうです。
ただ美味しいだけでは上に行けない銀座の競合状況は凄いですね。
今回いただいたのは旧バージョン。
関東を抜け出すために次のバージョンをすでに開発中とのことですので、楽しみですね。
保志さんの新規店。
さすがに素敵なお店ですね。
どうもごちそうさまでした！
「バー保志 モンス レックス （BAR保志 Mons REX）」
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレド銀座第2弥生ビル 1F
17:00～27:00
※土日祝 18:00～25:00
「バー保志 モンス レックス」です。
場所がわからなかったのでバー柳のマスターに連れてきていただきました。
保志さんの系列店ＵＲＡＫＵにいた小山さん、まだらの紐にいた脇坂さんがカウンターに。
まずは課題カクテルからお願いしましょうか。
マンハッタンをお願いします。
銀座支部の予選のときは分量△だったマンハッタンですが、さすがに一杯で作っていただくと素晴らしく仕上がっております。
銀座の一流バーテンダーの腕前ですね。
これは仕様なのでしょうか？
それともバー３軒目であることがバレタノカナ？
続いては創作カクテル。
「ASTREA（アストレア）」
ビーフィーター４７ ３０ML
ボルス・パルフェ・タムール １５ML
パジェス・クレーム・ド・ローズ ５ML
モナン・バニラ・シロップ １０ML
フレッシュ・レモン・ジュース １０ML
アストレアとはギリシャ神話の女神。
正義の神様だそうです。
ただ美味しいだけでは上に行けない銀座の競合状況は凄いですね。
今回いただいたのは旧バージョン。
関東を抜け出すために次のバージョンをすでに開発中とのことですので、楽しみですね。
保志さんの新規店。
さすがに素敵なお店ですね。
どうもごちそうさまでした！
「バー保志 モンス レックス （BAR保志 Mons REX）」
東京都中央区銀座8-7-11 ソワレド銀座第2弥生ビル 1F
17:00～27:00
※土日祝 18:00～25:00
バー保志 モンス レックス
バー
/ 新橋駅
、 内幸町駅
、 銀座駅
）
夜総合点 ★★★★
☆
4.0
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Last updated
2011.12.11 19:53:51
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